唐津市の中で現時点で私が一番好きで、かつ濃厚な豚骨ラーメンである田の久。
営業時間が11時から14時まで、日祝休みというハードルの高さからなかなか伺えないお店ですが、濃厚な豚骨スープに惹かれて行列が出来るお店です。
一光軒を後にして急いで向かうも時間としては14時ちょうどくらいにしか着けなさそうで、正直諦めつつも一応行ってみよう、くらいの感覚だったんですよね。
で、着いたらやっぱりちょうど14時、最後のお客さんが出て、のれんをちょうど仕舞われているタイミング。
女将さんですかね、ちょうど目が合いまして、終わりましたよね？と確認したところ、お一人ならいいですよと言って通して下さいました(^-^)
ちょうど片付けようとされていたところだったので大変申し訳なかったですが、カウンターに座って急いでラーメンセットを注文。
ラーメンと半チャーハンのセットで750円と超お得なセットです(^-^)
大将が鍋を振ってチャーハンを作っている間にお冷を注いで待ちます。
そんなに待たずに、ほとんど同時にラーメンと半チャーハン登場！
ラーメンは相変わらず濃厚、濃度が高くトロミがあるスープですが、閉店間際だったからなのか、今日は前回より少しアッサリしている印象。
それでも充分に濃いし、むしろ後味がスッキリ感じるくらいでしたけど。
麺は中太でしっかり火が通っていてコシがあり、スープの持ち上げがよく、これもまた美味い(^-^)
チャーシューはしっかり味が付いていて、これもご飯と合う感じ。
チャーハンはパラリとしていて、米の粒それぞれに弾力というか歯応えがあり、かなり美味しいんですが、気持ち薄味。
で、これをレンゲに少し入れ、そのままスープに浸して食べると、もんのすごく美味い！
いやあ、禁断の高カロリーですが、それだけに半端なく美味いです(^-^)
さすがに全てスープを飲み干しはしませんでしたけど、とても美味しく頂きました(^-^)
ごちそうさまでした<m(_ _)m>
唐津で竜里、一光軒、田の久と連食しましたが、どれも濃厚ですけど食べた順にスープの濃度が上がって、食べ比べが楽しかったですね～。
時間が限られているのでなかなか行けませんが、唐津ラーメンツアーとても良かったです(^-^)
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