先日、久しぶりに5号線沿いの春日の一骨入魂に伺いました。
個人的に春日市で豚骨ラーメン店のオススメと言えば、一骨入魂、かなで食堂、ラーメンやまもと、ラーメンきいち、なかなか伺えないんですけどどれもお気に入りでして。
中でも一骨入魂は濃厚だけど脂自体は控えめのクセになる味わいで定期的に食べたくなるし、チャーハン美味いしで、個人的にイチオシなんですよね(^-^)
駐車場に停めて店内に。
券売機で味玉ラーメンと、今回は既にラーメン食べていたので持ち帰りチャーハンを購入。
カウンターの辛子高菜を少しだけ小皿に取って、対面カウンター席の奥側手前に着席。
券を渡して麺は普通でお願いします。
店内はボチボチの客入りで、さすが人気店です。
大将と男性スタッフさん2人で回されてました。
少し待ってラーメン登場！
相変わらず美味そうですが、昨年9月頃に伺った際にはバラ肉チャーシュー3枚、美味しいけどフツーのチャーシューだったのが、今回のは大ぶりのバラ肉レアチャーシュー2枚になっていて、えらく美味しそう！
まずはスープから頂いてみると、相変わらず濃厚で泡脂が浮かぶスープは脂控えめで後口はスッキリしていて、ついつい飲み続けたくなるんですよね～。
以前も美味しかったんですけど、なんか更に美味しくなっている気がします。
さすが研究熱心な大将で、進化し続けています。
レアチャーシューは相当に美味くて、火が通る前に頂きましたけど、すごくいいです(^-^)
味玉も半熟具合がよく、ただちょっとだけ塩味が強めで、ご飯が欲しくなる感じかな。
麺は気持ち芯が残る程度の茹で加減で、これもいい感じ。
これに激辛の辛子高菜を少し合わせて食べると、もう止まりませんね～。
トータルで大変美味しい一杯で、すごく満足しました(^-^)
ごちそうさまでした<m(_ _)m>
ちなみに持ち帰りのチャーハン。
後ほど頂きましたが、これも相変わらずしっとりパラリで塩梅がよく、大変美味しかったです(^-^)
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