今日は割と早い時間に室見を通ったんで、そのまま流れるように室見玉屋の麺屋はし本に。
先日博多一幸舎空港南店に行ったせいか、改めて一幸舎の味が好きだなあと再認識したんですが、そうすると一双やはし本のラーメンも改めて食べたくなるんですよね?。
二店とも別のラーメンなんですが、土台に一幸舎を感じるというか、それがより厚みとして感じられるというか。
で、味玉ラーメンを注文。
後ろでご飯超美味い！と騒いでいる年配の方がいますが、私はラーメンは麺を食べたい派なんで迷わず替玉の方を購入。
今日は大将は休憩でいなくて、男性スタッフさん1人と奥様で回してます。
さほど待たずにラーメン登場！
ラードが入ってないためか、見た目からしてまろやかでクリーミーな豚骨スープは嫌な匂いが一切無く、ひたすらに美味そう(^-^)
チャーシューもレアかつ程よい厚み。
製麺屋慶史特製の麺を啜ってみれば細麺だけどコシがあり、しっかりとスープに絡んで持ち上げてきて、これまた美味い！
脂っぽくなくて、美味いけどドギツくない、ちょうど良いバランスが体に染み入るようで、ほんと美味いです(^-^)
チャーシューもレアで柔らかいんだけど歯応えがあり、でも程よい厚みで噛み切れる、味付けも薄味でラーメンを引き立ててるのが良いです。
辛子高菜も程よい辛さで美味い！
無心で啜って、替玉6回、スープまで完食。
いや、このラーメンはやっぱり美味いなあ(^-^)
若い方にも年配者にも美味いと思われるようなラーメン、とにかくバランスが良いんですよね。
美味しかったです(^-^)
ごちそうさまでしたm(_ _)m