先日、同じ年の友人と二人で博多駅南3丁目に昨年オープンされた酒場ニュー百ちゃんに伺いました。
大地のうどん博多駅南店が角にあるビルの1階に並ぶ飲食店の中にあります。
お店の前に立つと、ブロック塀に門扉、そして表札があります。
表札には百ちゃんの表示が。
この時点で楽しそうな雰囲気が伝わってきますね(^-^)
お店の入るとそんなに広くない店内は10席ほどのL字型のカウンターの奥に厨房、お客さんは先客6名ほどいらっしゃって、男性スタッフ二人が明るく迎えてくれました。
お品書きからしてめっちゃ遊び心があり、かつ美味しそうな料理の数々に迷いつつ、とりあえずポテサラ研究所と書いてあるのに目がいき、ポテサラ三種盛り、煮卵on the うに、塩こんぶ×きゅうり、博多駅南界隈で一番美味しいとのアジフライ、豚肩ロースステーキを注文。
飲み物が来たら、お通しでピーマンと肉味噌、そして海老のかき揚げが出てきました。
これがまあピーマンはバリバリと音を立てるくらい肉厚で立派で甘みがあり、これに辛い肉味噌を合わせたら、まあ美味いこと美味いこと。
かき揚げもめっちゃエビ、バリっと揚げてあって美味い！
次にポテサラ三種。
手前のがカレーマヨにタクアンが入ったポテサラで、タクアンの歯応えと甘みにカレーの風味がめっちゃ合う！
右のが卵黄醤油漬けとフライドオニオンがのったポテサラで、ベーコンも入って濃厚な味わいでこちらも旨し。
そしてワイングラスをかぶせてあるのが、コンビーフをのせて瞬間燻製をしたというポテサラ。
燻製煙を発生させる道具があるみたいで、しばし放置してから開けてみると、結構しっかり燻製の香りがコンビーフとポテサラについていて、これもまた美味い(^-^)
いやあ、三種とも美味くて選べませんね～。
次に煮卵 on the うに
煮卵にうにをのせて炙ってあるんですけど、これがまあ濃厚。
ワサビもいい仕事します。
煮卵の半熟具合がまたたまらんです(^-^)
塩昆布とキュウリ
こちらもキュウリ自体がシャキッとしていて、とても美味しい(^-^)
アジフライはワザワザ半身と半身と骨の三つに分けて揚げてあるんですけど、骨自体バリバリと食べられるくらいしっかり揚げてあり、身はフワッとジューシューで、これにたっぷりのショウガ醤油を合わせたら、確かに博多駅南界隈じゃ一番美味いアジフライで間違いないですね～。
最後に豚肩ロースステーキ。
これがまた提供の仕方が素敵。
一口大に、そしてオシャレに盛り付けてあって、火の通し加減も絶妙で。
味付け自体は気持ち控えめ。
その分、マスタードや一味、レモン、上にのせてあるフライドオニオンなどが活きてきますね。
他にも気になるメニューが色々あって、これはまたぜひ来たいお店。
食べている間に満席を通り越してえらいことになってきたので退散しましたが、近々今度は人気ナンバーワンらしい煮込みや白レバー刺身なんかも食べてみたいと思います。
ごちそうさまでしたm(_ _)m
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