[人の役に立ちたいからやってます]超実践的ラーメン店開業セミナーinアクロス福岡

超実践的ラーメン店開業セミナー　by 　ガーソー


昨日はアクロス福岡にて、「超実践的ラーメン店開業セミナー」を開講、告知らしい告知もしていませんでしたが、3名の方にご参加いただき、約2時間、セミナーを行いました。

内容としては、主に独立開業者向けということで、以下の内容を詳しく解説しながらお話させて頂きました。

① 来店動機、商品購入、リピーター化のために、まずは自分のストーリーを作り出そう！

② 立地選びと戦略の相互関係を理解しよう！

③ 価値を創造しよう！安売りしないことこそ個人店の生きる道！

④ 厨房動線を重視し、席数は少なめにして回転率重視の内装プランを作り上げよう！

⑤ 広告戦略について

⑥ 三店舗の壁を打ち破ろう！


項目が多岐に渡るため、とても2時間では終わらないので、事前に内容に沿ったテキスト(43ページ分)を製本したものをご用意。


それをお渡しした上で、より詳しい内容や、テキストには書いていないお話なんかも交えてやっていたら、途中5分休憩の時間も過ぎ、2時間もあっという間に過ぎてしまい、なかなか時間通りというわけにはいかなかったんですけれども、受講して頂いた方にはご満足いただけたようで、まずは良かったです(*^-^*)

福岡という街に素敵なお店をたくさん増やしたいと思って、今まで店舗仲介に取り組んできましたが、やっていく内に、福岡の街を発展させるお手伝いがしたい、飲食店をされている方を応援したい、繁盛させたい、特に自分が好きなラーメン店には成功して欲しいという思いが募り、今まで個別に、押し付けにならない程度のアドバイスをしてきましたけれど、今回、こうしてセミナーを開催してみて、その思いはより強くなりました。


参加して下さった方のアンケートにも励まされました(*^-^*)

今回、参加して頂いた方の中にはオープン自体が決まっている方もいて、これもご縁ですから、個人的なアドバイスを行って、応援をしたいと思っています。

こうして、少しでも皆さんのお役に立てるなら、これに勝る喜びはありません。

今後も福岡という街、そして飲食店、ラーメン店の益々の発展のため、頑張っていきたいと思います。

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