富ちゃんラーメン、ラーメン屋游、ラーメン居酒屋嵐と、下調べが足りなくてことごとく開いてない本日、久しぶりに早良区田村のあじ扇にやってきました。
夜は深夜3時まで開いてるラーメン居酒屋、焼鳥や一品物などメニューも豊富、駐車場もあり、カウンター11席に座敷も28席あって計39席と席数もあるだけに、平日の寒い夜だというのに家族連れや若者グループなど、ぼちぼちの客入り。
入ってカウンターに座り、居酒屋メニューにも惹かれつつ、焼きめしセットを注文。
そんなに待たずにラーメンと焼きめし登場！
ラーメンは濃度はそんなに高くありませんが、タレがしっかり効かせてあり、かなりラードも多め。
時間が経つと膜が張るスープは、昔ながらの懐かし味わいで、美味しいです(^-^)
麺は極細、極細麺にありがちな、小麦粉が溶けた風味が少しまとわりついてますが、美味しく頂けます。
チャーシューは脂身があり、厚みもあって食べ応えあり。
、、、あ、チャーシュー祭りのこと忘れてたσ(^_^;)
後、もやしとネギが入ってます。
焼きめしはラード多めの昔ながらの味。
薄切りの豚肉がたくさん入っていて、ちょい豪華で食べ応えがあります(^-^)
福神漬けが付いてるのも、個人的に懐かしくて良い感じ。
替玉し、辛子高菜を投入。
ここの辛子高菜がまた辛い！
ちょい入れたら美味しいんですよね。
美味しく完食。
ごちそうさまでしたm(_ _)m