久しぶりに天神肉食堂訪問

昨日のランチは天神３丁目にある天神肉食堂。

久しぶりに伺いました(^-^)

ランチタイムを少し過ぎた13時過ぎに伺ったのですが、店内には16名程度お客さんが入っていて、スタッフさん３名が頑張ってますが、あまり回ってない感じ。

普段はもう少し遅い時間に行くことが多いので待ち時間を気にしたことはなかったんですが、今回はちょっと待ちそうかも(;^ω^)


メニューを見ると、以前はカレーや定食メニューの種類がもう少しあったんですけど、今は定食が日替わりを含めて6種類、ステーキは変わらず、って感じですね。

個人的に好きなサガリステーキ300gを注文。

注文時、ガーリックバターとガーリックチップをのせますか？と聞かれ、まだ仕事があるので２つとも無しにしました。

待っている間に店内やテーブルを見ると、店内の壁紙が張り替えられてるのか、張ってあったPOPなどの一部がなくなり、ちょっとイメージが変わってオシャレになってる気がしますね。


卓上にはシシリー島のエトナロック岩塩、アンデス山脈のローズソルト、オリジナルブラックペッパー(ナツメグなどブレンドしてあるコショー)の３種類が置いてあります。

以前は更に各種ハーブをブレンドしたソイソルトも置いてあったんですが、そちらは無くなってますね。


やがてジュージューとアツアツの鉄板にのってサガリステーキ登場！


表面だけ焼いてレアなサガリを一口大に切って、アツアツの鉄板にのせてあり、お好みで好きな焼き加減に焼いて頂く、というスタイルです。

鉄板が非常に熱いため、レアで食べたい方は最初に取皿をもらって肉を避難させないと、ドンドン火が入ってしまいますのでご注意。

付け合わせには玉ねぎ、インゲン、人参が付いてきますが、やはり鉄板が熱いため、ちょいちょいひっくり返さないと焦げますので、それも注意が必要です。

ステーキソースはついてきて、それも美味しいんですが、個人的にはレアで塩コショーで食べたい派の私は、全体にブラックペッパーをふりかけて、軽く全体に岩塩をかけ、鉄板の端に塩を少々置いて、ちょうど良い加減に塩を付けて食べました。


柔らかい赤身のサガリは、切ってあるので箸で食べられるのが良いですね(*^-^*)

今回は300gと控えめにして、美味しく完食。

ここのタンステーキや豚ステーキも美味しいので、次回はそちらも合わせて食べたいと思います。

ごちそうさまでした<m(_ _)m>

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