川端商店街にある博多焼肉こうし初訪問。
ちょっと前にアカミヤコウシをはじめ精肉店直営店として肉料理店を運営するCOWSIグループがされている渡辺通のYakiniku COWSIに伺いましてめちゃくちゃ感動したもんで、まだ伺ったことがなかったグループ店の一つであるこちらに予約して伺ってきました。
COWSIグループは各店それぞれに特徴があるんですが、こちらは事前に食べログで確認したところランチと夜それぞれの部があってフォークで裂けるほど柔らかい熟成ヒレ肉と3種類の香味野菜を巻いて食べる博多巻き焼肉が名物ということで、それが楽しめる一番人気のオープン記念コース(税込7,000円)を夜の部の個室で予約。
ちなみに個室だと電子タバコの喫煙OKです。
場所としては明治通りの川端通り交差点から始まる川端通商店街から入ってすぐ右手側にある川端中央ビル、こちらは様々なお店が入っている古いビルなんですが、1階奥の突き当りに半階段を上って左側になります。
ちなみに右側にはハンバーグカレーが有名な老舗バークレーがあります。
外観はシンプルな造りですがCOWSIグループらしく牛骨が飾ってあり、和紙を張った牛頭のランプもあり。
店内に入ってみると右手窓側の掘りごたつ式で半個室の座敷が4ブース。
4人席と8人席があって合計では22席、これらは仕切り壁を外したりズラしたりして席数は自由に組み替えられるようです。
反対側には4人テーブル席２つ、奥は左側に折れて4人テーブル席が3つあり、最大42席。
今回窓側の半個室に通して頂きました。
造りとしては焼肉店で頭上から吸い込み管が下りていて卓上には小型のガス焼肉台。
厚めの鉄板なのがステーキも置いてあるお店らしいですね。
こちら1時間１０００円で飲み放題も付けられるということで飲み放題にして烏龍茶を注文。
アルコールもサッポロ赤星瓶ビールに酎ハイ、ハイボール、焼酎、ワイン、マッコリ、梅酒と揃っているし、単品注文なら更に充実してます。
単品メニューはこちら。
すぐに木箱に入ったこうしの肉箱盛り合わせが出てきました。
こちらは蓋を開けると小皿に入ってキムチ３種、ユッケ３種の六種前菜盛り合わせが入っています。
キムチ３種はオイキムチ(キュウリのキムチ)、カクテキ(大根のキムチ)、熟成白菜キムチ。
ユッケは白センマイの明太松前漬け、和牛ほほ肉の刺し、サーロインのユッケ。
キムチも美味いんですがユッケ３種がまた美味い！
流石精肉店直営ですね(^-^)
次に名物でもある３種の香味野菜を巻いて食べる博多巻き焼肉。
焼肉が始まる前に牛脂が出てきてこちらでしっかり鉄板に脂をコーティング。
３種の香味野菜はそれぞれピリ辛(カイワレとタマネギ)、酢味噌(水菜とミョウガ)、ポン酢(大根おろしとワカメ)で味付けと野菜がそれぞれ違い、そのまま食べてもちょっと味が濃いけどご飯やお酒にも合う感じで美味い。
肉は厳選赤身二種(この日はカメノコと外もも)、ブリスケット(ブリスケ、日本語だと前バラ)、そしてぐるぐる豚バラ。
こんな感じで焼いて食べますというのをスタッフのお姉さんが実際に焼いて説明して下さり、接客対応も良い感じです。
赤身肉はもちろん、脂があるブリスケや豚バラは特に香味野菜との相性抜群で実に美味しく、またサッパリ頂けます。
無心で肉をサッと、あるいはしっかり焼いては野菜に巻いて頂きましたが瞬殺でした。
香味野菜はどれも美味かったですが、個人的には脂がある肉はピリ辛、赤身肉は酢味噌が好きでしたね。
ちなみに香味野菜は一皿150円で追加注文も出来るので他の焼肉と合わせて頂くのも良いかもしれません。
それくらい肉の食べ方として秀逸です。
次に熟成ヒレ肉ステーキ。
スタッフさんはシャトーブリアンと言われてましたが、確かにヒレ肉の良さそうなところだけって感じです。
焼き過ぎないように注意しながら焼いて早速頂いてみましたが、実に柔らかく、事前に一口大に切られているのですぐに口中から消えてしまいます。
軽く塩が振ってあるのでそのまま食べても美味いし、付いてきたネギとゴマのタレはちょっと味が強めですけどご飯やお酒にも合います。
香味野菜とも一緒に頂きましたがこれまた美味し。
一人前80gだそうですが(写真は二人前)、こちらも瞬殺で完食。
牛モツの白煮込み。
こちらは様々なモツにレンコンやゴボウも入ってて懐かしい味わいだけど贅沢気分。
〆の麺として牛テールと丸鶏のWスープ冷麺。
こちらは大葉オイル、柚子オイル、りんご酢が付いてきます。
そのままでも美味しいんですが、りんご酢を入れたらサッパリしますし、特にオイル二種、これが優秀で個人的には柚子オイルがお気に入り。
香りと旨味が爆増するんでオイルはぜひ入れて下さい(^-^)
デザートにいちごを添えた一口雪見だいふくが出てきてコース終了。
焼肉スタイルだけど焼肉というよりも良い肉を少しずつ色々味わえる感じだし、個室でこのお値段はかなりお値打ちだと思います。
機会があればぜひお試し下さい(^-^)
ごちそうさまでしたm(__)m
#博多焼肉こうし #cowsi #焼肉 #川端商店街 #ラーメン大好きガーソーさん
