以前、イオン志摩ショッピングセンターによく買い物に行ってまして、その中にお茶の山口園さんがあるんですけど、そこで200円で販売されている抹茶ソフトクリームが大好きで、買い物に行ったら抹茶ソフトクリームを食べる、というのが楽しみだったんです。
で、先日小郡市をウロウロした際、イオン小郡ショッピングセンターに立ち寄ったら、お茶の山口園さんがあって、やっぱり200円で抹茶ソフトクリームを販売されていたので、ここでも食べられるんだと注文して頂いたんですね。
・・・美味しいけどなんか全然違う？
美味しいんです。
でも、食感や風味など、なんか全然違うんですよ。
何がどう違うんだろうと、食べ終わってお店の前に行ってみて、ソフトクリームマシンが違うことに気付きました。
こちらのお店はNISSEI(日世)のソフトクリームマシンを使われてて、イオン志摩の方はカルピジャーニ社製のソフトクリームマシンを使用されてるんです。
一般的なソフトクリームマシンのオーバーラン(空気含有率)は40%～60%くらいですが、カルピジャーニ社製のは最大80%もあり、滑らかさと口当たりが全然違うんですよね。
大名ソフトさんとか、有名なソフトクリーム屋さんはカルピジャーニ社製のソフトクリームマシンを使われていることが多いです。
とは言え、カルピジャーニ社製のソフトクリームマシンは高級品なので、ここはむしろそれを導入してるのに200円で販売しているイオン志摩店のお茶の山口園さんがすごいって話でしょうね。
当たり前と思っていたのが当たり前じゃなく、とても価値がある物だったと再認識しました。
改めてイオン志摩のお茶の山口園さんに伺った際には、伏し拝んでからいただこうと思います。
ごちそうさまでした<m(_ _)m>
ちなみに、イオン志摩のお茶の山口園さんの抹茶ソフトクリーム
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