うきは市の中心部らしき古い家並みの街を通り抜け、少し離れた駐車場に車を停めてテクテクと歩いて着いたのがペルー軒。
うきは市でラーメンと言えばまず名前が出てくる老舗です。
クッキリとペルー軒と書かれた暖簾をくぐって店内に。
お店は昔の食堂って感じの作りで、入って左手にカウンターがあってその奥に厨房。
正面及び右手にはテーブル席3つほどあって、割とこじんまりとした広さ。
カウンターが6席あり、右手側が空いていたのでそちらに着席。
メニューを見るとやきそば、ちゃんぽん、ラーメン、おにぎり、ご飯がメインで、ラーメンはもやしラーメンや野菜ラーメン、チャーシューメンがあります。
卓上に目をやると、ゆで卵1個10円但し2個で100円というサービス価格が目に付きます。
調味料は塩、コショー、一味、ラー油、紅ショウガがありますね。
初訪問なのでシンプルにラーメンを注文。
年配のお母さんが慣れた手つきでラーメンを作って出してくれました。
やがて出てきたラーメン。
思ってた以上にベタ、表面に脂が浮いた状態です。
後、薄切りですがたくさんチャーシューが入っていて、三角の薄焼き卵が一切れ、それにネギ。
スープから頂いてみると、スープ自体の濃度は高くなく、むしろアッサリしてますが、ある程度脂が入ってタレもしっかり効かせてあることで、食べやすいけどある程度パンチもあるバランスの良い一杯になってますね。
麺はしっかり火が通してあり、むしろ若干ヤワですけど、これはこれでスープとの絡みがよくて、食べやすくて美味しい。
チャーシューも食べやすいサイズでなかなか美味いです(^-^)
薄焼き卵は特に味付けがしてある感じではなく、箸休め的な感じですかね。
なんちゃないと言えばなんちゃないんですが、ガツンと美味いというよりはシミジミと美味い一杯。
ついついスープまで完食。
お母さんになんでペルー軒って名前なんですか？と聞いたら、初代の方がペルーに行ったことがあるから、と言われてました。
ラーメンとお店そのものにペルー要素は全くないけど、なかなか面白かったです(^-^)
意外とちゃんぽん頼んでいる人がいたのと、鉄板があってやきそばがあるんで、どちらも気になりますね。
またうきは市に来ることがあったら、ぜひ立ち寄りたいと思います(^-^)
ごちそうさまでした<m(_ _)m>
#ペルー軒 #ラーメン #ちゃんぽん #やきそば #老舗 #うきは市 #豚骨ラーメン #麺スタグラム #福岡グルメ #ガーソー #ラーメン大好きガーソーさん #gaso #ramen #tonkotsu #fukuoka #gourmet #trip #ツアー