今日、フェイスブックで林家、空海、くまちゃんラーメンの大将3人が並んでる写真を見まして、そう言えば知らずに定休日に行った以来行けてない、くまちゃんラーメンに行きたいなと。
で、会社を出て着いたけど電話あったりで20時半くらいに入店。
まだ良いですか？と聞いて入りまして、大丈夫ですよと優しく対応して頂きましたが、確か21時閉店だったような。
とりあえず基本のくまちゃんラーメンにとろとろ味玉トッピングで注文。
そんなに待たずにラーメン登場！
見た目からしても濃厚ですね！
表面に脂は浮いてなくて、きれいに乳化した濃度が高い豚骨スープです。
ラードは入っているらしいですが。
飲んでみると臭みもあまりなく、でも骨粉を感じる濃厚な味、タレが控えめなのかスープが濃厚だからかわかりませんが、しょっぱさは感じなくて、濃厚なんだけど飲みやすい感じ。
、、、表現が難しいですが、魁龍や大砲と系統は似てるかな。
具材のキクラゲとネギは普段として、ゴマが最初から入ってますね。
炙ってあるバラ肉チャーシューはかなり美味いです(^-^)
また、とろとろ味玉も塩気が控えめでラーメンに合います。
麺は好みなんだけど、スープの粘度が高いからか、やたら持ち上げが良くてσ(^_^;)
私は普段替玉5回くらいしても、スープが3分の1から半分くらいは残るんですが、このラーメンだと替玉3回か4回でスープ無くなりそうです。
とりあえず麺がなくなったので替玉。
替玉容器がやたらかわいいσ(^_^;)
そのまま替玉続けて4回目でスープが無くなりました。
骨粉が丼の底に残るほどに炊いたスープは確かに妥協なし、かなり満足です。
ただ、微妙に足りない気分だったんで、普段辛いのは頼まないんですが、旨辛ラーメンも頼んでみました。
そんなに待たずに旨辛ラーメン登場！
一口食べると、咳き込むくらいにしっかり辛い！
、、、ココイチで1辛が精一杯の私には辛すぎたようでσ(^_^;)
しかし、濃厚なスープに唐辛子の辛味は確かに美味いです。
汗をかきながら何とか完食。
私には辛かったけど、辛いもの好きな方にはピリ辛くらいなのかな。
美味しかったけど、私には厳しかったですσ(^_^;)
初めて来ましたし、テレビも見てないですが、非常に濃厚で美味しいラーメンだと思います。
もっとわかりやすい立地だったらもっと売れるんじゃないかなあ。
オッさんとしては頻繁に食べたいわけじゃないですが、たまに強烈に食べたくなるごちそうラーメンでしたね。
美味しかったです(^-^)
ごちそうさまでしたm(_ _)m
油山とんこつ研究所 くまちゃんラーメン （ラーメン / 茶山駅、金山駅、七隈駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5