昨晩は打ち合わせを兼ねて長浜の広島風お好み焼青葉に伺いました。
お昼だとおにぎり食べ放題をされているらしく、人気のあるお店だそうです。
夜は焼鳥や一品メニューもあり、お好み焼居酒屋になるようです。
入ってみると、コの字型のカウンターがあり、左側にはテーブル席があります。
大将らしき男性1人しかいらっしゃらない上、ボチボチの客入りでお店が回ってない感じです。
まあお好み焼ですから、提供自体時間かかりますしね。
皆さんは焼鳥やお好み焼き定食、お好み焼きや焼きそばを注文。
私は一番具沢山っぽいメニュー10番、青葉スペシャルを注文。
イカ天、えび、イカ、もち、チーズ、ねぎ、目玉焼き、そば入りだそうです。
それからかなりの時間を経過して、鉄板にのった青葉スペシャル登場！
広島風というだけあって、細麺のそば、たっぷりのキャベツ、お好み焼き、目玉焼きの順に積み重ねてあり、実に美味そう。
お好み焼きにはもちとチーズ、肉もたっぷり入っていて、ところどころにはえびやいかも入ってます。
かなりソースの味が濃いですが、実に美味い！
ソースはおたふくソースを使われているようです。
半分以上、そのままの勢いで食べてしまいましたが、残りわずかでマヨネーズもかけてみました。
これもまた美味い(^-^)
ペロリと完食。
他のお客さんもよく大人しく待っているなあと感心しましたが、確かに美味い。
また、値段自体も安くて良心的です。
今回は打ち合わせも兼ねていたので待ち時間もそんなに気になりませんでしたし、こうして食べてしまうと、また食べたくなる味ではありました。
ただ、人がいなくて大将1人で回すんだったら、券売機で都度会計させてしまうとか、例えばお冷やソフトドリンクはウォーターサーバーやジュースのディスペンサーを入れて、ある程度セルフにしてしまうとか、すぐ出せるおつまみは大皿で置いておくとか、もう少しやりようはありそうですが。
せっかく美味しいので、その辺を工夫したらもっと売上は上げられそうで、そこがちょっともったいないかな。
余計なお世話ですけど。
ごちそうさまでした<m(_ _)m>
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