昨年春に訪問して大満足だった西中洲焼肉きらく。
高級焼肉で有名な六本木焼肉きらくの系列店で、個室で焼肉屋さんの域を超えた美味しい体験を前回至福コースで味わえたんで、今回は肉メインの特選コースを予約して伺ってきました。
少し離れた春吉のコインパーキングに車を停めて、テクテク歩いて西中洲の川沿いエリアにある商業ビルアスコットテラスへ。
この建物自体もめっちゃ雰囲気が良いしオリープスパや色々な飲食店も入っているんですがその1階にお店はあります。
入口から高級感があり、入ってすぐの受付スペースで女性スタッフの方に予約名を伝えるとすぐそばの個室にご案内頂きましたが、その接客対応も相変わらず素晴らしい！
席に着いたら予約した特選コースの内容を書いた紙とメニューが置いてあり早速烏龍茶を注文。
もちろんコースだけでなく単品メニューも相当に充実していて焼肉も希少部位が揃っているし、冷麺やカレーもコースに入ってないけどめっちゃ気になりますね～。
アルコール類もほぼ全部揃ってて日本酒やワインもかなり充実したラインナップでカクテルも置いてあります。
焼肉台は無煙ロースター、室内も荷物置きのスペースもあって充分な広さがあり、更に上着などはお預かり致しましょうか？など接客対応も完璧。
そしてすぐに烏龍茶が運ばれてきてからの、お盆に箸がズラリと並べた物を持ってこられて本日ご使用されるお箸をお選び下さいと言われ、前回も選んだ黒金の箸をチョイス。
そして目の前に置いてあった前掛けを着用して準備万端！
まずはタレ皿が出て来てこちらは左側がレモンダレ、真ん中が塩など後から出てくる調味料を置くスペースで右端がつけダレ。
レモンダレはレモン感が強くて塩味はあまりなく、つけダレも旨味はあるけど塩味は控えめでどちらも素材の味を引き立てる感じ。
そしてきらくの逸品として前菜三種盛り合わせと７種野菜のチョレギサラダが出てきました。
前菜は左から里芋の柚子味噌がけ、真ん中がカニといくらと菊のおひたし、右がローストビーフ。
里芋は柚子味噌が絶品。
カニといくらと菊のおひたしは今まで食べたおひたし史上最高ランクの贅沢さ。
ローストビーフは香ばしくて肉質は柔らかく、流石の一言。
７種(大葉、春菊、ミツバ、エゴマ、グリーンリーフ、レタス、シャンツァイ)のチョレギサラダはかかっているドレッシング自体がめちゃくちゃ美味くてフレッシュサラダはあまり好まない私でもパクパクいける美味さ。
次にスーパーネギタン塩ときらくのタンの２種盛り
※写真は全て２人前
分厚いタンの中に切れ目があってネギが入っているのがきらくのタンで、レモンに埋もれているのがスーパーネギタン塩。
スーパーネギ塩タンはレモンを外してネギをタンに挟んで焼く、というのをスタッフさんが慣れた手付きでやって下さり、表面はしっかり焼いて中は蒸し焼きという状態でお皿にのせてくれます。
肉とネギ自体にある程度下味が付いているのでそのまま食べてもめちゃくちゃ美味いし、レモンダレを少しつけても美味いです。
そして分厚いきらくのタンはタン自体がタン元かそれに近い部位みたいで厚みがあるのに簡単に噛み切れて旨味がヤバイ！
これをどちらもスタッフさんが焼いて下さり食べるだけというのがまた贅沢ですよね～。
次にキムチ３種とナムル３種の盛り合わせ。
キムチは白菜、キュウリ、大根の３種。
ナムルはわらび、青菜、もやしの３種。
ナムルは味付け控え目で野菜の美味さがよく出ているし、キムチは３種とも味付けしっかりめでご飯や肉と食べると更に美味さマシマシ。
本日の和牛ヒレ。
見るからに美しくサシが入り厚みもあります。
じっくり焼いて頂いた肉を、温められた石の上に事前に炙ってあった薄い木の板をのせ、その板の上にのせて提供して頂きました。
ほのかに木の香りが付いた極上のヒレは柔らかくて肉汁たっぷり。
控え目なつけダレにつけて頂くとめちゃくちゃ美味い！
特選和牛タレと塩
次の盛り合わせはイチボとシンシンでおろしポン酢も付いてきます。
イチボがタレでシンシンは塩の味付けだそうです。
このタイミングで網を何も言わずとも交換して下さるのもまた素晴らしい。
こちらはお好みで焼いてくださいとのことだったので、肉厚でサシが入った黒毛和牛ですから火を通し過ぎないように気をつけつつ焼いて頂いていきます。
どちらも味付け自体はやや控えめでおろしポン酢で頂くのもつけダレでもどちらでもバリうま！
次に本日のスープということでテールスープが出てきました。
じっくり煮込んで乳化した白湯スープは滋味深く温まります。
ゴロゴロと肉が入ってるいるのもまた美味し。
そして本日の一品、蓮根餅とカニのあんかけ。
焼肉屋さんで出てくるとは思えない和食の一品でしたがこれもまたホッとする美味しさです。
次に和牛ハラミと和牛サガリ。
こちらもサシがしっかり入っているのでじっくり焼いた後、付いてきた山わさびソースで頂きましたが、肉質が良すぎて何というかサシが入っているのに重たくないんですよね。
瞬殺で完食しました。
そしてこのコースのお楽しみ、本日の和牛釜飯。
二人前ですが結構な量がある上、和牛釜飯と言いつつ和牛だけでなくカニとイクラとウニまでたっぷり入っている贅沢仕様。
スタッフさんがよく混ぜてついで下さったのを頂きましたが、これはもう本当に贅沢の極み。
旨すぎてじっくり味わいたいのにすぐに無くなっちゃう(;^ω^)
そして出汁と茶漬けセットがついてくるのでひつまぶしの要領で〆に出汁茶漬けも出来ます。
出来ますが旨すぎて最後の一口だけ出汁茶漬けにして完食。
出汁も美味いしワサビが合うんで出汁茶漬けも美味かったんですが、最後の一口の〆で頂くのでちょうど良く、釜飯は大部分はそのまま食べる方が私は好きでしたね～。
最後にデザート。
シャーベットを選べるということで私はマスカルポーネに。
これが予想外にオリーブオイルと塩少々がかかって提供されまして、甘いんだけどオリーブオイルと塩味が入ることでチーズ感が増してちょっと大人のデザートって感じになります。
これも他では食べたことがない食べ方で美味しかったですね～。
最後に熱いお茶を頂いて大満足で終了。
2時間コースでしたがアッと言う間に時間が過ぎて、相変わらず終わった後の満足感が半端ない。
やはりきらくは裏切らないですね(^-^)
この内容で個室でこのお値段で楽しめるってのはむしろお得感しかありません。
そしてお会計が終わったらミンティアがズラリと並んだお盆の中からお好きな物をお持ち下さいと言うサービスも健在で、最後までサービスと接客の良さに感激しました(^-^)
またぜひ伺いたいと思います。
ごちそうさまでした<m(_ _)m>
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