先日、西新の納豆スパずばばばに伺いました。
前回伺ってものすごく気に入った納豆スパが食べたくて(^-^)
朝8時から夕方5時までという変則的な営業形態ですが、焼酎などお酒類も豊富で、おつまみメニューもあるため、昼から飲んで〆に納豆スパを食べる方で店内は賑わっています。
カウンターに座り、まずは赤芋ポテサラ漬け卵黄を注文。
赤芋はじゃがいもの種類で皮が真っ赤なのが特徴、焼酎の材料にもよく使われているそうですが、ポテトサラダで食べるのは多分初めてかな。
ちょっとシャキシャキ感が残ってて、でも甘みがあるポテサラにハムが入っていて、その上には納豆スパの上にもついてくる卵黄の醤油漬けがのっています。
その塩加減と甘みのあるポテトがいい感じでまとまっていて、お酒のつまみにもピッタリ。
とても美味しいです(^-^)
そこから納豆スパ大を納豆増し増しで注文。
そんなに待たずに納豆スパ登場！
ニンニクと白ワインと納豆と入り混じった匂いからして美味そうで、食べる前からもうお腹がなりそう。
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醤油漬けした卵黄を潰して納豆スパ全体をよくかき混ぜてから、ずばばばと啜り上げると、たまらん旨さ。
いやいや、これめっちゃクセになりますね～。
箸で食べるのもより美味さを増してる要因の一つじゃないかなと思います。
無心ですすり上げたらすぐに麺が無くなり、だし炊き追いメシを追加注文。
こちらは出汁で炊いたご飯の上にカツオ節がかかっていて、かなり水分少なめに炊いてあります。
これを残った納豆に混ぜて食べると、これもまた絶品！
個人的にはご飯の水分はちょうどいいのが好きですが、これに関しては水分が少なめだからこその残った納豆との絡みがいいってのもあって、なかなか考えられてます。
満足の内に完食(^-^)
思い出したように食べたくなるこの納豆スパ。
また伺いたいと思います。
ごちそうさまでした<m(_ _)m>
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