先日、南福岡駅近くをウロウロしていて、前を通ったことはあるけれど入ったことが無い角にある居酒屋美紀さんに飛び込んでみました。
入ってみると入口から奥に伸びる長いカウンターがあり、カウンターの奥が厨房になっていて、大将らしい年配の男性がいらっしゃいと出向かえてくれます。
何時まで大丈夫ですか？と聞いてみたら、何時でもお付き合いしますよ～とノリのいいことを言われ、気の良い対応にこちらもニコニコしつつ、奥にどうぞとご案内されまして、カウンターの後ろを通って奥に進むと、奥には掘りごたつ式の座敷があり、これが結構広い。
7卓くらいあったような気がしますが、カウンターも15席くらいあったと思うので、全部で40席ちょっとはありそうです。
そのまま左手前の座卓に座り、まずは飲み物を注文。
それからメニューを拝見すると、刺身、餃子や揚げ物などの一品料理に地鶏の溶岩焼や鍋など、なんでもある居酒屋さんって感じです。
更に2時間1,500円の飲み放題などもあり、なかなかいいですね～。
とりあえず、刺身三点盛り合わせ、イカ下足唐揚げ、自家製焼ギョーザ、煮込みハンバーグを注文。
飲み物が来て、お通しでレバーカツが出てきました。
これがフワッとした食感の良い火の通し加減で、冷めてるんですけどとても美味しく頂けまして、これは期待出来そうな予感。
イカ下足唐揚げ
イカ自体が鮮度がいいのか、甘みがあって柔らかく、火の通し方が上手ですね。
ちょっと油切りは充分ではない感じですけど、とても美味しいです(^-^)
刺身三点盛り合わせ
三点じゃなく、端にアジの刺身がついて四点盛り合わせになってますが、大将からのサービスだそうで、これで850円は安い。
なかなか鮮度がよくて、これも美味しい(^-^)
.自家製焼ギョーザ
パリッパリに焼いてある一口餃子で、皮は薄いけどモッチリ感があり、皮目のバリバリ感とのコントラストがいい感じ。
餡も滑らかで、これはかなり美味いです(^-^)
煮込みハンバーグ
箸で切り分けてみると肉汁がジュワっと出てきて、デミグラスソースも美味しいし、付け合わせがベビーコーンのみってのは珍しいですが、これもまたレベルの高い一品。
美味いです(^-^)
美味しかったのでオススメらしい地鶏の溶岩焼を二人前注文したら、これもサービスですと、チーズ豆腐？と言われてましたけど、一品出てきました。
チーズのような滑らかさながら、豆腐のようにアッサリ感もあり、でもコクと旨味もある・・・豆腐の味噌漬とかが感覚的に近いというか、豆腐を何かに漬け込んだのかもしれませんが、これもまた美味しくて、つまみながらしばし待ちます。
やがてカセットコンロがセットされ、鶏肉と野菜が並べられた大皿が来て、それから溶岩焼のプレートがセット。
で、焼いていきます。
大将から、刺身でも食べられるくらい新鮮なはかた地鶏なので、表面を炙るくらいが美味しく食べられます、と説明を受けたんですけど、溶岩焼プレートを置いたカセットコンロ自体の火も中火くらいにセットされているので、なかなか焼けない(;^ω^)
どうも表面だけ焼いて色が変われば中はレアでも大丈夫だしそれが美味しいということのようだったのですが、何となくよく焼いてしまう・・・。
でも、色々試した結果、大将が言う通りにして食べたら一番美味しかったですね。
まあ、もう少しだけ焼きましたけど。
溶岩焼は火の当たりというか熱の加わり方が優しくじっくりなので、野菜が焦げずに美味しく焼けるのも良かったです。
予備知識無しの飛び込みでしたけど、なかなか美味しくて、値段もそんなに高くなく、大将と奥様かな、接客もよくて、老舗っぽい雰囲気で落ち着くし、来てよかったです。
また機会があれば伺いたいと思います。
ごちそうさまでしたm(_ _)m
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