昨晩は東区三苫のTsuji家にて月一恒例のつじや会。
美味しいワインと料理を楽しむ会に参加させて頂きました(^-^)
私は飲まないため、料理の量が多く、かつ何度もバケットを頂いたりして、個人的には得した気分(^-^)
毎回、工夫を凝らした料理を出して頂いてますが、今回は下記の通り。
ピータン豆腐高菜添え
ピータンにエグ味がなく、高菜の塩梅が良くて美味しかった(^-^)
前菜盛り合わせ、生ハムとトマトとモッツァレラチーズのピンチョス、味玉とマッシュポテトのソースかけ、クリームチーズ&奈良漬とクリームチーズ&黒豆の甘煮のバケット添え
どれも美味しかったですが、味玉とマッシュポテトは組み合わせからして鉄板！
クリームチーズと奈良漬は意外な取り合わせながら、かなり合います(^-^)
ガーリックバケット
バケットのお代わりが欲しそうな顔をしていたのか、サービスで出して頂きましたが、美味しかった(^-^)
豚肉のBBQ串、チキンのトマト煮チーズのせ串
豚肉は串ごとオーブンで良く焼いてあり、上に乗った少し甘いソースがよく合っていて美味しかったですね。
チキンのトマト煮を串に刺してチーズを乗せてオーブンで焼いた串は、あったら良いが他にはない一品で良かったです(^-^)
洋風おでんローストビーフ風2皿
こちらは様々な出汁で作った洋風おでんを作られていて、その具の一つ。
良い塩梅でした(^-^)
タンシチューと洋風おでん(大根、こんにゃく、厚揚げ)
洋風おでんに濃厚な牛タンシチューをかけてあり、めっちゃ美味しかったです。
トマトゴルゴンゾーラスパゲティ
トマトにゴルゴンゾーラだけでも美味しいのに、洋風おでんの出汁を少し加えてあるそうで、多層に重なった旨味があり、めっちゃ美味い！
シャンパン、白、ロゼ、赤などワインをかなりな種類楽しまれながら皆さん料理を楽しまれていて、会話も盛り上がり、楽しかったです(^-^)
ごちそうさまでしたm(_ _)m