先日夜に東区土井にあるラーメン工房にへいに伺いました。
こちら、豚骨ラーメンも美味いですけど、夜は中華系の料理も出すラーメン居酒屋になるんで、前回伺った際に食べられなかったメニューを食べたくてですね(^-^)
お店の前の駐車場に車を停めて店内に。
入口右手にある券売機で、チーズオムレス、皿うどん、春巻、天津チャーハンを購入。
奥のカウンター席に着席します。
遅い時間でしたが、5名ほどお客さんがいらして、それぞれにつまみながら飲んでいたり、ラーメンを食べていたりされている中、大将1人で手際よく捌いてます。
食券を渡して、券売機の横のお冷を注いで、辛子高菜を小皿に入れて、席にて辛子高菜をつまみながら待ちます。
ここの辛子高菜、辛さが程よくて漬物としても美味しいんですよね(^-^)
まずはチーズオムレツから。
中にはチーズがたっぷり入り、でも油がゴマ油なのかな？ちょっと中華テイスト。
少し塩分強めですけど、ご飯にも合うしおつまみにもなるって感じで美味しいですね～。
皿うどん
中華っぽい味付けながら、豚骨スープが少し入っていてコクとまろやかさがあり、豚肉やイカ、野菜の旨味も合わさって、濃旨。
そして麺。
これが生麺から茹でてあり、その分提供時間はかかりますけど、コシがあって、でも餡と具材とよく絡んで、実に美味しいです(^-^)
長崎県出身としては、皿うどんには酢が欲しいんで、そこは一緒に提供して欲しかったですけどね～。
あ、大将には提案しました。
春巻
豚肉と白菜だったかな、独特の食感の具材と餡、そしてパリパリの皮が美味しい自家製の春巻は、こないだから夜の来店の度に頼んでますけど、ご飯のオカズにもつまみにもなる逸品で美味しいです(^-^)
そして天津チャーハン。
チャーハンに天津がのせてあり、餡がたっぷりかかっています。
それぞれ味付いているので全体としての味付けは濃いめですが、なんせチャーハン自体が美味しいし、天津も美味しいんで、ついつい手が止まらず完食。
全体的に味付けがちょっと濃いめですが、お酒を飲む方にはピシャリって感じだと思います。
今回はラーメン食べませんでしたけど、ここの豚骨ラーメンも好みなんで、次回は豚骨ラーメン。
そして昼間はお客さん多いようですが、夜は比較的まったりムードなので、またぜひ夜に伺いたいですね～(^-^)
ごちそうさまでした<m(_ _)m>
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