今日は太宰府市朱雀でお預かりしている売地が接道している道路幅が2mしかなくて苦戦しているため、打開策で裏手の神社の敷地一部を道路として使わせて頂く、という話をまとめるために、自治会長さんや地域の方々へのご挨拶回りに。
地域の方々は協力的だったので、後は役所側ですが、さてさて。
終わって、せっかくこの辺に来たからと博多豚十郎に来てみましたが、夜バージョンのひでまる家は金曜日と土曜日のみだったσ(^_^;)
でも大丈夫、同じ敷地にはたこ焼きはしもとがあります。
しかも、今日は8がつく日のたこはしの日(^-^)
ということで、先日も来た気がしますが、たこはしにやってきました(^-^)
さて、店内は背中合わせでカウンター5席と6席の11席があり、テイクアウトだけでなくイートインにも対応されています。
色々メニュー豊富なので悩みましたが、たこ焼きはネギポン、後はたたみ焼そばを注文。
常に焼きたて提供なので、作っているのを眺めながらしばし待ちます(^-^)
先にネギポン、次にたたみ焼そば登場！
ネギポンはネギとマヨネーズ、ポン酢をかけたたこ焼きなわけですが、力説したいのは素のたこ焼き自体の美味さ！
私は某有名全国チェーンのたこ焼きも大好きですが、あれは仕上げに油をかけて、揚げたこのように仕上げてありますよね。
たこはしは違うんです。
昔ながらの焼き方にこだわりながら、生地に工夫を凝らすことで、外はカリフワ、中がトロトロに仕上がっています。
更にタコもこだわりの生タコを使用していて、歯応えと旨味がめっちゃあるんですよね。
昔ながらのたこ焼きがその枠組みの中で進化したたこ焼き、それがたこはし！
めっちゃ美味しいし、油っぽくないから飽きないんですよ(^-^)
、、、まあ実はこの生地で揚げたこにしたら、更にすんごい美味いんじゃないかと個人的には思っていたりしますが、その辺は店主さんのこだわりですからね。
今回はネギポンにしましたが、チーたこやもつたこも相当美味いです(^-^)
で、たたみ焼そば。
たこ焼きと同じ生地を使ったまいてない箸巻きというか、薄いお好み焼きを焼そばにのせてあります。
たこはしの生地は山芋や出汁をバランス良く配合していて、もっちり感がありながらトロトロ感もあるんですが、これが焼きそばとほどよく絡み、正に炭水化物の強力タッグ！
箸が止まらなくなる美味さです(^-^)
無心で食べている間にも持ち帰りのお客様が次から次へとやってきます。
やはり、たこはしの日でお得だからなのか、たこはしが美味いからなのか。
両方でしょうね(^-^)
大変美味しかったですが、炭水化物祭りしちゃったから帰って色々頑張らないとσ(^_^;)
ごちそうさまでしたm(_ _)m