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麺活

久しぶりに麺どころ千屋

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さて、焼肉の後は友人を送って東区香住ヶ丘に。
そのまま三人で久しぶりに麺どころ千屋に伺いました。
 
目当ては今のところ裏メニューになっている、鶏と豚の清湯スープをハーフ&ハーフで使用した中華そば。
 
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でも、とりあえず烏龍茶(^-^)
鳥のタタキが美味しいと友人が言うので、そちらも注文。
そしてせっかく来たので串揚げ。
うずら、なす、かぼちゃ、チーズ、牛さがり、チーズちくわ、しいたけ、ささみを注文。
 
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先に鳥のタタキが来ましたが、歯応えと旨味があって、とても美味しかったです。
 
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そして順番に串揚げ登場!
タルタルソースや塩もくるんですが、ついつい二度漬け禁止のソースに漬けて食べてしまいます(^-^)
 
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次に大盛りチャーハンを三人でシェア。
男三人がチャーハンに群がるのもシュールな光景ですが、千屋のチャーハンがまたふんわりしっとりぱらりで美味しいんですよね(^-^)
 
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最後に開発中の中華そば。
販売するとしたら680円くらいになるらしいですが、味玉トッピングで注文。
出てきた清湯スープの中華そばは薄く色付いた透明なスープ。
飲んでみると鶏と豚のダブルスープらしく、しっとりした旨味にかなり強めに効かせたタレで、美味しいです(^-^)
 
麺は中太ちぢれ麺でツルシコな食感がグッド!
 
味玉はやや塩気強めですが、これもまた美味しいです(^-^)
 
チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、海苔と具沢山で、全体的にレベルの高い一杯。
 
まだこれから試行錯誤して改良されるそうですが、正式な販売が楽しみですね(^-^)
 
ごちそうさまでしたm(_ _)m
 
 

麺どころ 千屋ラーメン / 九産大前駅香椎花園前駅西鉄香椎駅
夜総合点★★★☆☆ 3.6







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