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豚骨ラーメン

今泉にオープンした元祖ラーメン元長屋初訪問

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今日は今泉にお届けものがあり、帰りにたまたま最近オープンした元長屋の前を通ったので、そのまま食券機でラーメンを購入し、店内に。

入ったら前に8人で囲むテーブルがあり、その奥に3席のカウンター、更に奥が厨房。

右手の壁にはカウンターが6席と、計17席ですね。

大将らしい年配の男性と、えらく若い男性2人の3人で回してます。

子供が走ったら危ない!の看板はないけど、中は元祖っぽい色使いと造作、ヤカンや紅ショウガも一緒ですね。


とりあえず食券を渡して、厨房前のカウンターに着席。

店内には常に3人程度お客さんがいて、ラーメン食べてサッと帰ってます。

立地的に需要高そうだし、ラーメン500円は安いですよね(^-^)


屋や家よりはかかりましたが、十分早くラーメン登場!

見た目もほとんど変わらないけど、ややスープの色が濃く、肉がちょっと厚めかな。

http://gaso.online/wp-content/uploads/2018/03/img_8539.mov

スープから飲んでみると、時間帯もあるかもですが、ちょっと前の家1や屋よりよいかも。

まあどちらもバリ薄だったので、それから言えばスープはあまり差は感じませんね。


麺は量も多分同じくらいかな。

でも、普通で頼んだんですが、ややカタくて私の好みじゃなくてσ(^_^;)


肉は厚みがあって、好みの話ですが、私はもう少し薄い方が食べやすくて好きかな。


麺がどうも好みでなかったので、替玉でヤワ。

今度はかなり良かったけれど、まだ芯に火が通ってない。


で、替玉バリヤワ。

すると、スープを足しましょうかと追加で入れてくれました。

なかなかサービス精神があって良いですね(^-^)

ちなみに、バリヤワでちょうど火が通ってよい感じになりました。

食べながら大将に店名はなんて読むんですか?と聞いたら、ガンナガヤですとのこと。

元祖と関係あるんですか?と聞いたら、私働いてたんですよ、とおっしゃる。

そこからバタバタお客さんが入って聞けませんでしたが、どこかのセカンドブランドでもなく、従業員さんの独立店ってことみたいですね。

立地的には当たると思いますし、少なくとも私が食べた時点の一杯は、ワンコインとしては十分でした。

ごちそうさまでしたm(_ _)m

#元祖ラーメン元長屋 #豚骨ラーメン #元祖長浜屋インスパイア #新店オープン #長浜ラーメン #替玉

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