つけ麺

平尾のつけ麺海鳴にて冷製鶏魚介つけ麺

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Cさんと行くラーメンツアー2店舗目は実に久しぶりに平尾のつけ麺海鳴。

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時間外しているので先客1人、スタッフさん3名。

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私は冷製鶏魚介つけ麺、Cさんは鶏魚介ラーメンを注文。

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しばし待ってつけ麺登場!
確かだいぶ前の夏に食べた気がします。
味も以前と全く同じで、鶏の風味と魚介出汁に錦糸卵、キャベツ、海クラゲ、角切りメンマ、海苔が入ってます。
普通に美味しいですが、鶏白湯のつけ麺か鶏魚介ラーメンの方がより美味いかなあ。
夏限定の冷やし系としてはアリですね。

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麺は全店自家製麺に切り替えたのかと思ってましたが、つけ麺は製麺屋慶史のままだったみたいです。
私の食べたのはラーメンの麺の流用だったのでおそらく自家製麺の方だと思いますが、慶史の麺とほぼ変わらず美味しかったですね。
ただ、洗いが十分ではなく、やや熱とぬめりがあったのが残念。

次回は普通のつけ麺かラーメンを食べたいかな。

ごちそうさまでしたm(_ _)m





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