元祖博多うっど?んの試食会に伺いました

今日は製麺屋慶史直営の元祖博多うっど?んの試食会に参加して来ました。

本日の試食会は業者さんやインフルエンサー限定で、一応ブログ書いてるってことで呼んで頂いた次第。

明日は一般のお客様もアンケートを記入したら全メニュー無料の試食会だそうなので、ご興味ある方はぜひ行ってみて下さい(^-^)

 

さて、元祖博多うっど?ん、セルフ式ということで、讃岐うどんのセルフ店みたいな感じかなあと、漠然とイメージしながら来てみたんですが、正にそんな感じ。

 

正面から見て右側の狭い入口が入る箇所で、左側が出口になっています。

 

 

まずは入口でメニューを見ると、汁なし、汁ありの二種類があり、サイズが小、並、大とあります。

更に牛っど?ん(要は牛丼)やかしわおにぎり、いなりに白めしもあり、天ぷらはなんとゴボウ天と玉ねぎ天が無料！

味玉天と温玉は有料。

 

で、入口においてある汁なしや汁ありの小並大のプラスチックプレートを一つ選んで取って入るんですが、いつものように大を選ぼうとしたらスタッフさんからご注進が！

小で1玉160g、並で2玉320g、大で3玉480gありますので、ぜひ最初は小にしてサイドメニューもお試し下さいと。

 

、、、並が並の量じゃないやんσ(^_^;)

確かによく読むと書いてあるんですが、これはうっかり大にしたら大変なことになりますね。

どうやらラーメン二郎みたいに、小でもあそこはヤバい、お腹いっぱいになっちゃうよね、というお店らしいということですので、皆さま注意しましょう。

 

ということで、汁なしの並のプレートを一つ取って右側の入口から中へ。

 

入ってすぐ左手にお盆と皿が置いてあり、お盆と皿を取ったら無料のゴボウ天と玉ねぎ天、そして有料の味玉天、温玉、かしわおにぎり、おいなりと置いてあり、それらを好きに取ったらレジに。

今回は試食ですから払わないんですが、お店の方の練習も兼ねているので一応レジ打ちをされます。

ちなみに私は全部取り、レジにて牛っど?んも注文しました。

 

そこから左手に通路を曲がると、商品の受け取り口があるので、汁なし並のプレートを渡し、汁なし並と牛っど?んを受け取ります。

受け取り口の横にはネギ、天かす、箸があり、それらも取って客席に。

 

一旦座り、店内中央にあるお冷と惣菜コーナーをチェック。

惣菜コーナーには激辛キムチ、干し椎茸の佃煮からし和え、雷みそ、ゆずタレ(柚子胡椒？)、卵サラダ(タルタルソース？)、更にふりかけやマヨネーズが置いてありました。

私はキムチとシイタケ、卵サラダを取り、着席。

 

卓上には?ダレ、ラー油、リンゴ酢、コショー、一味、塩があります。

、、、正にスキゴトして食べて下さいって感じで至れり尽くせりだなあ。

私は使わないけど、マヨネーズまで置いてあるのは画期的じゃないだろうか。

多分、キムチとマヨネーズがあるってだけで通う方いると思うなあ。

 

さて、いただきます！

通常状態で刻み揚げと肉、ナルトが入ってますね。

早速天地返しをして汁なしをよく混ぜます。

、、、つまり汁なしって油そばですよねσ(^_^;)

麺も平打ち中太麺で、?ショップのピロピロ?とほぼ同じに見えます。

まずはそのまま食べてみます。

 

?ショップの油そばに似ていますが、ちょっと違っていてこれもまた美味い！

比べるとややアッサリに感じますが、その違いはタレと油にあるようで、サバ油も入ってるそうです。

そのまま半分くらい、ゴボウ天や玉ねぎ天も合わせながら食べてみましたが、正直ゴボウ天や玉ねぎ天は揚げたてではないのでこれは汁ありに入れた方が合うかなあ。

後半は温玉投入。

やはり卵が入るとマイルドになって美味いです(^-^)

そこに激辛キムチを少しずつ一緒に食べるとまた美味い！

最後にリンゴ酢も入れたらサッパリして更に良かったです。

いやあ、油そばだけなら大でも良かったかも。

禁断のマヨネーズも試してみたかった気がしますね。

 

牛っど?んは肉がめっちゃ美味しくて、途中で温玉と迷ったんですが味玉天をトッピングしてみたらこれがバリうま！

いやあ、味玉の天ぷらは反則的な美味さです(^-^)

これにも激辛キムチがめっちゃ合います。

 

かしわおにぎりは鶏の油がしっかり効いていて、これも美味しかった(^-^)

 

おいなりも懐かしい甘酸っぱさで美味しいです。

 

干し椎茸の佃煮からし和えは甘じょっぱいのにからしが効いててなかなか美味しい。

 

卵サラダはキュウリが入っていて美味しいんだけど、、、これは天ぷらに付けるソース的な感じで使っても良い感じなのかな？

 

総評としては確かに楽しくて早くてコスパが良く、美味しかったです。

ただ、うどん屋さん形式ではあるけどうどんとはまた違うから、うっど?んって感じはよくわからないかなあ。

 

とりあえず美味しく完食！

ちなみに、片付けもセルフなので、箸や皿、お盆を自分で指定の場所に置いて出る感じです。

 

さて、二周目いきますか！ってことで、再び入口に。

今度は汁ありの並のプレートを取り、店内に。

 

店内通路ではゴボウ天、玉ねぎ天、味玉天、温玉を取り、汁ありの並を受け取って、ネギを入れ、惣菜からはキムチを取り着席。

 

、、、さすが2玉320g、?量バリ多いなあσ(^_^;)

汁が見えません。

こちらも通常状態で刻み揚げ、肉、ナルトが入ってます。

しばらくは?を食べることに専念。

合間にゴボウ天や玉ねぎ天、味玉天やキムチを入れて食べます。

温玉も美味しい(^-^)

やっと後半汁が見え、やや薄い気がしたので?ダレを投入し、スープまで完食。

 

食べ終わってアンケートを記入して帰ろうとしたんですが、汁ありは小で食べたらスープの美味さがはっきりわかって美味い！という会話が耳に。

、、、試してみたくなりますよねσ(^_^;)

 

で、三周目。

汁あり小のプレートを取り、店内に。

今回はトッピング無し、ネギのみです。

 

さて、汁あり小。

見た目からスープたっぷりです。

スープから頂いてみると、まるでどん兵衛のスープを極上の材料で手作りしました！みたいな美味さ！

スープは鶏ガラに煮干しなど魚介と野菜を入れた清湯スープ。

そこに醤油ベースのタレと背脂、サバ油を効かせてあり、かなりのインパクト。

これは?を2玉にしたらスープがもったいないかもσ(^_^;)

 

?も1玉にした方が後半のだれた感じがなく美味しく頂けます。

というか、1玉でも160gあるんだから普通にボリュームありますσ(^_^;)

 

美味しく完食。

汁ありは小、汁なしは並を個人的にはオススメしますね。

 

平打ち麺自体、嫌いじゃないけどより以上に慶史なんだから別の細麺や中太麺も食べたい！と切に思いましたが、先々は麺も選べるようになるらしいです。

総評としては、うどんの良さを取り入れたハイブリッドな麺のお店ってイメージで、慶史の麺ショップが好きならぜひ一度は試すべきお店、という感じかな。

 

またオープンしたら行こうと思います。

ごちそうさまでしたm(_ _)m

 

大事なことなんで再度書いておきますが、明日10月24日と25日は一般のお客様もアンケートを記入したら、24日が汁あり小、25日が汁なし小とサイドメニュー無料の試食会だそうなので、ご興味ある方はぜひ行ってみて下さい(^-^)