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豚骨ラーメン

飯倉のラーメン力

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会社帰り、冨永さんが飯倉に出来たラーメン力の営業時間をアップされているのを見て、今日は行ける!ってことでやってきました飯倉のラーメン力。
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7月オープンの北九州の人気ラーメン店の支店らしく、西で人気のある長浜ラーメン力とは別物です。
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何回か通ってみたけど開いてないを繰り返したんで、やっと来れたって感じ。
 
入ってみるとカウンターにテーブル2つのシンプルな、殺風景にも見える内装。
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入口の券売機にはラーメン600円と替玉100円のボタンしかない潔さ。 
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テーブルにはゴマとコショウのみ。
で、店長さん一人。
 
まあオープンしたばかりですから細かいことは置いといて、ラーメンを普通麺で注文。
少し待ってラーメン登場!
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えらくまたオイリーです。
八ちゃんと味はともかく似てますね。
ある程度濃度もあり、乳化してるけどしきれないのか追加されたのかのラードがたっぷり。
タレはちゃんと入ってるんですが、あまりのオイリーっぷりに効きが悪い気がします。
タレは出てませんが言えば貰えるので人によっては足した方が良いかも。
私はそのままでしたが、気持ち足したい気はしましたね。
でも、飲むスープではないけど美味いです。
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麺は普通にしましたが、なんか芯がネチャっとする感じで、確実にヤワにして火を通した方が美味い麺だと認識。
 
チャーシューは味が濃ゆく、しっかりした味付けに柔らかさと歯応えがあります。
なんか独特な味の染み方で、もしかしたらチャーシューは2枚セットで真空パックでパウチして本店から送ってるのかも。
美味いですがちょっとメシが欲しくなる感じ。
 
とりあえず麺を完食して替玉をヤワで注文。
きれいに芯まで火が通り、つややかでコシのある麺になりました。
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これは美味い(^-^)
思わず追加でヤワを注文。
やっぱり美味い!
 
が、実はカタで食べても美味いかもしれない。
頭ではカタだと更にネチャネチャになるのがわかっているけど、試してないのに決め付けるのは良くない。
で、替玉カタを注文。
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、、、案の定、歯にこびりつくネチャネチャぶり。
食べ終わるまで無言です。
 
チーンとテンション下がったところで、替玉ヤワを注文。
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すると替玉4回目だからか、別皿にチャーシュー2枚をのせてサービスしてくれました!
替玉ヤワにチャーシュー2枚でテンション回復(^-^)
 
さすがにスープは飲めないので、替玉4回で終了。
まあ麺に関してはあくまでも私個人の好みの話ですので、皆様ご自分のお好みの麺でお楽しみ下さい。
 
かなり重たいので頻繁に食べたいかと言われたらそうではありませんが、たまに食べたくなるラーメンですね。
 
ごちそうさまでしたm(_ _)m
 
 
ラーメン力 福岡店
092-846-0222
福岡県福岡市早良区飯倉2-1-11
http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400202/40043428/

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