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[残念ながら4月30日本店閉店]福吉駅近くの浜ちゃんぽん本店初訪問

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不動産屋という職業柄、全てではありませんけど、閉店情報が耳目に届くのが人より早かったりします。

糸島市で人気の浜ちゃんぽん、本店が糸島市吉井、福吉駅の近くにあり、同じ糸島市の前原西にも前原支店があるんですが、その本店が4月30日で閉店し、賃貸募集をすることになったという話を聞きつけ、物件の調査という名目で食べに行ってました。

実は本店は過去に一度伺ってみたことがあり、その時は地域の集まりかなんかで貸切営業されてて入れなかったんですよねえ。

その後、前原店は二回ほど伺い、豚骨スープに海鮮がガツンと効かせた独特な味わいで、かなり美味しかったんです。

なので、楽しみにして昼過ぎに到着。


唐津街道沿いにあり、JR筑肥線の福吉駅を少し過ぎたところにあります。


目立つ看板が付いてますね。

10台ある駐車場はほぼ満車。

店内に入ると8名ほどの先客、男性ばかりがいらっしゃいます。


店内はカウンター8席とテーブル席が20席分くらいかな。

奥の厨房や、更にその隣の区画、2階なども入れたら延床100坪ちょっとあると聞いていたので、客席自体はそんなに広くないけど、奥の厨房や作業場、倉庫などの見えないところが広いんでしょうねえ。

ホールには女性スタッフさんがいて、厨房には見えませんでしたが数名いらっしゃったようです。


テーブル席に座り、メニューを見ると、前原西とほぼ同じ内容。

ただ、夜メニューはかなり充実しているみたいですね。

焼鳥やカキフライ、ししゃもフライに鶏ハラミ炭火鉄板なんかもあります。

キープの焼酎も結構入ってるし、繁盛してそうなんだけど。

とりあえずちゃんぽん、生卵トッピング、半チャーハンセット。

それにこれも名物の鉄鍋餃子と、唐揚げも単品追加で注文。


入口付近の紅ショウガ、辛子高菜、柚子胡椒にニンニクが置いてあるコーナーに行き、餃子用に柚子胡椒と、チャーハンのお供に辛子高菜少々を取り、カウンターの前を見ると、4月30日で閉店します、という告知が貼ってあります。

特に理由は書いてないなあと思いながら読んでいたら、ホールのお姉さんが閉めちゃうんですよおと話しかけて下さったんで、お客さんも付いてたのになんでまた閉店になったんですか?と聞いてみたら、人の問題とか色々あって・・・と。

ああ、ここでもまた人の問題。

最近、繁盛していても人がいなくて商売を継続出来ず、やむなくお店を閉店、居抜売却なんて話が多いんですよねえ。

繁盛店で出店したいけど、人がいなくて現状維持が精一杯、という方も多く、本当に業界全体の問題というか・・・、色々考えさせられます。

閑話休題

しばし待って月見ちゃんぽん、半チャーハン、餃子、唐揚げの順に登場!


まずはちゃんぽん。


スープから頂いてみると、まず海鮮がガツンと来る、他にはなかなかないインパクトのある味わい。

ベースは豚骨スープ、クリーミーで臭みがないまろやかなスープに、ホタテやイカだと思うんですが、ガッツリと魚介が重なってます。

私は大好きな味ですが、人によっては魚介が強すぎるかもしれません。

https://gaso.online/wp-content/uploads/2018/04/img_9677-1.mov


麺は気持ちちゃんぽんにしては細めのツルシコ麺。

多分蒸し麺なんだと思うけど、生麺ぽさがあってこれも美味しいです。

野菜たっぷり、豚肉と海老が入った具材もちゃんと味が付いていて美味い。

そこに生卵を絡めながら食べるのが最高ですね(*^-^*)


餃子は鉄鍋スタイルで鉄板に乗ってジュージューと音を立てながら出てきます。

カリっと焼かれた皮とジューシーな餡の肉汁がたまりません。

手包みされているようで、ここの餃子はほんと名物だけあって美味しいんですよねえ。


唐揚げは割と揚げ方が軽めで、中の具合は火が通りすぎていなくて、肉汁たっぷりでちょうど良い感じ。

ただ、個人的には二度揚げまではなかなかできないとは思いますけど、もう少しカリっと揚げた方が好みかなあ。


半チャーハンはふんわりパラリの懐かしの食堂の焼きめしという風情。

炒り玉子と、細かく刻んだ玉ねぎ、ハム、チャーシュー?が入ってます。

味付けも控えめで、辛子高菜と合わせると良い感じですね。


ちゃんぽんのスープが美味すぎて、飲む気はなかったのに、ちびちび飲んでいたら無くなってしまいました(;^ω^)

大変美味しかったです(^-^)

ごちそうさまでしたm(_ _)m

業態や屋号そのままで誰か引き継げる方がいるのが一番良い気がするけど、田舎とは言えそれなりに交通量があって駅に近い集落の中の物件ですから、浜ちゃんぽんみたいなストーリーがしっかりあるを出せる飲食店か、あるいは面積が広いから何らかの加工場なんかには良いかもしまれません。

月額18万円で100坪ちょっと駐車場10台くらいある、厨房設備がある物件ってのもなかなかないからですね。

そんな仕事モードに戻りつつ、お店を後にしたのでした。

あ、ご興味おありの方はご連絡下さい(*^_^*)

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