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土竜が俺を呼んでいる再訪

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土竜が俺を呼んでいる、に呼ばれて再訪。

まだ終わらない契約書作成。

でも空腹で頭が回らなくなったので、明日頑張ることにして、麺友さんお二人が〆に向かった土竜が俺を呼んでいるにお呼ばれ合流。


相変わらずレトロな空間の中、とりあえず乾杯。


ツマミにポテトサラダ、うまいっ手羽、トマトスライス、豚串カツ、とんこつ風味のトロフワ玉子を注文。


ポテトサラダはマヨネーズ多めの男好みの味ですね。


うまいっ手羽はかなり甘辛で、味が濃い分お酒に合う感じ。


トマトスライスは私は普段頼まないんですが、食べると美味いんですよね。


豚串カツは外側はカリッと揚がり、中はジューシィーでよい感じです。


とんこつ風味のトロフワ玉子は、とんこつスープにふわふわのかき玉子という感じで、これがなかなかに美味い。

ご飯を投入して雑炊風にしても美味しいと思います。

で、麺。


まずは焼ラーメン、とんこつ塩やきそば風。

これは割ととんこつスープの汁気があり、味付けは塩やきそばに少しとんこつスープの風味が加わった感じです。

野菜もけっこう入ってて良い感じですね。

次に食べたかったまぜ麺。


これはラー麦麺を使った限定麺のプロジェクト商品なんですが、麺がちょうど品切れで出せないって話だったんですよ。

でも、サンプルできたのを冷凍してたのが一麺だけあると会話の流れで聞いて、権藤大将に無理を言って作って頂きました。


冷凍とは思えないコシのある美味しい麺に、辛子高菜と辛子明太子。

正直、辛子高菜の風味が強くて明太子はあまり感じられなかったけど、こちらもとんこつスープが少量入っていて、まぜやすく食べやすかったですね。


入っているチャーシューがまたバリうま!

そして麺を食べ終わったら追い飯。


ご飯をまぜて食べたらこれがえらく美味しい。

食べられて良かったです(*^-^*)

そして定番のもぐ俺ラーメン。


こちらはミンチと和風出汁でやわらかくした大根が入ったラーメンなんですが、唇がひっつくほどにコラーゲンが出ているのに、滋味深いあっさりした、でもしっかり旨味があるとんこつスープ。

ついついスープまで完食です。

梅塩ラーメン


こちらは塩ダレに梅が入っていて、味付け自体はやや控えめ、梅と一緒に食べてちょうど良い感じ。

すごくあっさりなんだけど、やっぱりスープ自体はしっかりしているから満足感はあり、ついついスープまで完食。


ここのスープ、匂いやクセは無いけどしっかり豚骨の味は出ていて、シミジミ美味いんですよね(^-^)

ツマミと四麺、どれも美味しかったです(^-^)

ごちそうさまでしたm(_ _)m

#土竜が俺を呼んでいる #福岡市中央区大名 #ラーメン居酒屋







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