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豚骨ラーメン

古賀市の一葉軒

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本日は宗像市で仕入れがあり、帰りに以前から気になっていた一葉軒に来ました。
以前に大名で1年ほど短期で出店されていたことがあり、その際に行けなくて気になっていたんです。
古賀市では引き込んだ場所にあるのに人気の繁盛店、ただ最近すぐそばにがんこもんが製麺所を兼ねた本部を構えたってことで、その辺も気になるところ。
ちなみに、一葉軒に入る前にがんこもんの前を通りましたが、かなりお客様は入ってました。
 
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一葉軒に入り、入ってすぐのカウンターに着席。
 
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ラーメンと半チャーハンを注文。
先にラーメンがすぐ来ました!
 
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ラーメンはシンプルなビジュアル、スープも濃度は高くなく、匂いもあまりしません。
一口飲んでみると、キリリとタレが効いて見た目以上にしっかりした美味さ。
だけど、しょっぱ過ぎずにちょうど良い感じ。
 
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麺はかなり細く、でもモッチリ感があって美味い!
チャーシューは控えめな味付けのバラチャーシュー。
これはかなり完成度が高いラーメンですね。
 
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半チャーハンは少し遅れてきましたが、こちらもパラリとしつつしっとり感ありで美味いです。
しいて言えば玉ねぎが火が通り過ぎて飴色になり、かなり甘みが出てしまっていて、美味しいけどもう少しシャッキリ感が残るくらいの方が私は好みかなあ。
 
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替玉1回、うん、この麺は美味いなあ。
 
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辛子高菜も辛すぎず美味かった(^-^)
まだ食べたいけどこれくらいで。
 
ごちそうさまでしたm(_ _)m
 
 
 
 
 

一葉軒ラーメン / 古賀駅ししぶ駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5

 

 


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