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博多屋台一幸舎博多一番街店初訪問

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夕方、博多駅方面に来たので8月10日にグランドオープンした博多屋台一幸舎博多一番街店に伺ってみました。

博多一番街と言えば色々なお店がひしめき合う博多駅地下の飲食店街で、個人的には天神ホルモンさんの繁盛っぷりが際立っている印象。

その中での博多一幸舎、しかも屋台ラーメンの方で、更に他にはないこちら限定の商品があると聞いては、行かずにはいられませんね(*^-^*)


テクテクと地下を歩いて博多一番街に到着。

夕方4時過ぎくらいの時間ですが、相変わらずたくさんの人が歩いてます。

田舎者なので人に酔いそう(;^ω^)


博多駅地下街から入ると、天神ホルモンの並び、天神ホルモン、定食屋百菜旬の隣に、博多屋台一幸舎がありました。

横に長い感じで、店内はカウンター12席程度ですね。


とりあえず右手側の入口から入ってみると券売機があり、屋台ラーメン、淡麗清湯ラーメン、辛豚ラーメン、数量限定の博多まぜそばがラインナップしています。

サイドメニューとしては唐揚げや餃子、ご飯ものとしては普通のご飯と、肉飯や博多明太丼などがありますね。

屋台ラーメン自体は食べたことがあるので、今回の目当ては博多まぜそばと淡麗清湯ラーメン。

二つを券売機で購入し、まだ慣れてなさそうなスタッフさんに渡すと、カウンターの一番手前奥にご案内されました。

この時点で出す順番はどうしましょうとか、麺の固さはとか聞かれなかったので、ちょっと心配に(;^ω^)



席に座ってみると、少し高めのカウンター席で、目の前には紅ショウガ、辛子高菜、ニンニク、ゴマ、コショウ、餃子のタレ、ラー油、替玉のタレが用意されています。

この辺はさすが隙がありませんね(^-^)


で、空港南店や総本店と同じく、カウンターの上部に水をセルフで注げるように、回転すしなんかでお馴染みのプッシュ式の冷水栓が設置してあります。

とりあえず水をコップについで、待つことしばし。

先に博多まぜそばが来て、食べ終わられたら淡麗の方をお持ちしますのでお声かけ下さい、と言われます。

声掛けしてくれるのはいいけど、何となく辛そうに見える博多まぜそばより、淡麗が先の方が個人的には良かったかな・・・。


気を取り直して博多まぜそば。

具材はかなり豊富で、豆もやし、ほうれん草、赤ピーマンに人参、チャーシューの細切れなんかが入ってますね。

麺は平打ちの中太麺。

見た目からして美味そうですが、何かを彷彿とさせるなあと思いつつ、よく混ぜてから頂きます。


混ぜている間に思い至りましたけど、食べてから確信に。

ビビン麺のイメージですね、これ。

具材もそれっぽいし、味付けもそんな感じ。

そしてなかなかに辛い(;^ω^)

かなり美味しいんですが、私にはちょいと辛かったかな。

ただ、麺はさすがの美味しさ、やっぱり製麺屋慶史の麺は美味いですね。

個人的にはこのテイストならキムチとか添えて、更に唐揚げセットを追加して唐揚げとご飯も一緒に食べたら、相当満足感がありそうな気がします。

博多っぽいかと言うとそこはやや疑問がありますが、味自体は美味しかったですね(^-^)

食べ終わったので味玉淡麗清湯ラーメンを出して頂きました。

こちらはそんなに待たずに登場!


見た目、クリアなスープに刻みネギと背油がのってます。


スープから飲んでみると、、、濃度としては非常にサラサラで、かなり甘めの味付け。

豚の旨味はしますが、いわゆる骨味は感じません。

近い感じで言うと、肉盛中華そば辺りの肉で取ったスープですかね。

これがアッサリだけどなかなか滋味深い味わいで、これはこれで美味しいです(^-^)


多分、麺、バラ肉チャーシュー、メンマ、味玉は屋台ラーメンと共通なんじゃないかと思いますけど、麺はちょっと多加水のコシのある平打ちストレート細麺。

これもまたなかなかに美味いです(^-^)


バラ肉チャーシューも味付け控えめで、ラーメン自体の邪魔をせず、美味しく一体感があります。


メンマもたくさん入ってますが、柔らかくてでも歯応えもちゃんとあって、これも美味しいです。


味玉は相変わらずほど良い半熟具合で美味しかった(*^-^*)


途中、良かったらどうぞと付いてきた赤ゆずごしょうを少し入れてみると、甘みのあるスープが締まっていい感じ。

辛すぎるのは苦手ですが、少量の辛味は好きなんですよね。

ほど良い辛さとゆずの風味がなかなか良かったです(^-^)

美味しく完食しましたが、時間帯を外していたとは言え、カウンターはほとんど満席で、スタッフさんが4名くらいかな、頑張って回してらっしゃいました。

まだオープンしたばかりで大変そうでしたが、商品自体はさすがの出来栄えでしたし、頑張って欲しいですね(^-^)

ごちそうさまでした<m(_ _)m>

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