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つけ麺

博多一幸舎慶史店にて月替わりつけ麺まろやか鶏つけ麺と雑炊

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今日はなかなかお会い出来ない方々に久しぶりにお会いして、顔を見てたらラーメンを食べたくなり、久しぶりに一番通っているラーメン屋、博多一幸舎慶史店に。
 
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ラーメン、つけ麺、油そばのどれにしようか考えながら入ったら、4月1日からハイブリッド醤油ラーメンと油そばが販売中止になっていた!
特に油そば大好きだったんでショック、、、。
 
気をとり直して、4月の月替わりつけ麺、まろやか鶏つけ麺味玉トッピング400gと雑炊セット、餃子を注文。
最近はラーメンが多く、つけ麺食べるのは久しぶりです。
 
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そんなに待たずにつけ麺と餃子登場!
まろやか鶏は本当にまろやか、甘みを感じる優しい味わい。
これはこれで美味いけど、個人的にはキレがある博多一幸舎大名本家の鶏つけ麺の方が好きかな。
でも、同じ鶏つけ麺でもタイプが違うので、こっちが好きな人も多いでしょうね。
麺にブラックペッパーかけて食べたり、唐辛子の辛味を入れて食べたりしましたが、一番来るのが激辛辛子高菜!
まろやかなのにヒーハーな感じがたまらんです(^-^)
 
ちなみに、つけ麺はやはり麺が美味しいからこその料理。
製麺屋慶史の太麺は期待を裏切らない美味さ(^-^)
このコシ、歯応え、たまらんですよ!
この麺だけ食べても美味いのに、手間暇かけたつけ汁につけて食べるんだから、そりゃ美味いわけです。
まして、IHヒーターに有田焼の丼のおかげで最後までアツアツで食べられる上に、〆に雑炊まで出来てしまう!
いやあ、やっぱりつけ麺は美味いです。
久しぶりに食べたら感動しますね。
特に麺を食べ終わってからの、〆の雑炊がまた美味い!
 
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雑炊作るのもコツがあり、自分でこだわって玉子ふわふわで仕上げた雑炊は神レベルの味。
いやあ、美味かった(^-^)
 
 
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また餃子が久しぶりに食べたら皮がパリッカリッ、中身はジューシーで以前より更に美味くなってました。
 
ここの醤油つけ麺も、豚骨ハイブリッドラーメンも、チャーハンも好きなのに、さすがにもう入りません。
残念ながらまた次回。
 
ごちそうさまでしたm(_ _)m
 
 
 
 
 
 

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