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豚骨ラーメン

[博多で魚介豚骨と言えばこちら]ラーメン海鳴中洲店にてラーメンジェノバ

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カラオケで90年代縛りで2時間、かなり盛り上がってみんなホテルに戻って今日は解散、ということになったんですが、遅れて参戦した先輩が豚骨ラーメンを食べたいということで、2人で深夜のラーメンツアー。

ホテルが中洲近くで、博多の旬な豚骨ラーメン屋さん、というお題だったので、福岡にしかなくて恐らく東京人の先輩にも満足頂けるであろう、ラーメン海鳴中洲店をチョイス。

荒々しいのも大丈夫とか言われたんですけど、同時に最近の流行りと言えぱ、豚骨では脂感控えめのクリーミー系が多いですし、そのハシリとも言えるお店ですからね。


着いてみると、深夜12時過ぎでやはり行列が出来てます。

ちょうど飲み終わってラーメン食べるかってお客さんが増えてる時間ですからねえ・・・。

さすが歓楽街のラーメン店、朝方までこのお店は忙しいだけに、大人しく2人で話しながら待ちます。


20分くらいかな、店内にご案内され、手前右側奥のテーブル席に二人で着席。


事前に注文は聞かれていて、魚介豚骨ラーメンが有名なお店なんですけど、先輩はあえてシンプルな豚骨ラーメン、私はラーメンジェノバ。

そんなに待たずにラーメン着丼。


相変わらずバジルの香りが強く香ります。

スープから飲むと、ガッツリとバジル。

でも、そこにマイルドかつクリーミーな豚骨スープが絡んで、これが実に美味い。

というか、ラーメンっぽくないんですけど、ちゃんとラーメンなんですよねえ。

大将のセンスが光る一杯だと思います。

対面側にいる先輩を見ると、すごく美味しいと連呼頂き、一安心。


そのまま麺をすすると、こちらも自家製の細麺だけど多加水のモッチリ感のある麺で、これがまたスープに合っているんですよねえ。


チャーシューも炙ってあり、薄いけど味がしっかりしていて美味しいです。

それにしても、玉ねぎが入っているのは合っているから良いんですが、白髪ねぎ、それもちょっと大きめにカットされているのが入っているのは、正直食べずらいし、辛いし、なくてもよいんですよねえ、これに関しては。

毎回、注文の前に抜いてもらおうと思いながら忘れてしまうんですけど、今回もうっかりさっぱり忘れてました。

でもまあ、私も久しぶりにジェノバ食べられたし、先輩も満足してくれたので良かったです(^-^)

ごちそうさまでしたm(_ _)m

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