ラーメン大好きな飲食店仲介専門不動産業者のブログです

ラーメン大好きガーソーさん




麺活

住吉のブラボーラーメン初訪問

投稿日:

Pocket

{0705BC34-FEB9-48FE-B402-2F7D6C340D64}
昨晩の深夜、〆に友人2人と3人で住吉の長年の宿題店、ブラボーラーメンに行ってきました。
夜8時から朝の6時まで営業しているラーメン居酒屋で、ちょっと変わったラーメンらしい、という話ですが、楽しみです(^-^)
 
{4724E1A1-4D69-44C9-9BD4-F4D7DB352183}
近くの100円パーキングに停めてお店の前に。
二階建木造の一軒家を丸ごと店舗にしていて、雰囲気がかなり怪しげσ(^_^;)
 
入って見ると1階は厨房にL字型のカウンター、奥にトイレ、2階にテーブル席があり、3人なら二階のテーブル席にどうぞと言われて勾配強めの階段を上がり、2階に。
 
2階は4人がけテーブル3つと6人がけテーブル1つの18席あり、4人がけテーブルに座ってメニューを拝見。
 
{2B447EF9-39E9-4C0B-9845-FDC517CEF1EB}
 
{E8DB3FD5-5F54-4925-A0AE-87A4A32194A5}
ラーメン居酒屋らしく、かなりメニューが豊富ですが、居酒屋さんで食べた後なので今回はラーメンとミニチャーハンにしておくことにして、ブラボーラーメンとミニチャーハンのセットを注文。
友人はとんこつラーメンを注文しました。
 
{A94F13F6-9781-4978-A95E-BD1C3391198F}
 
{8D8F897D-C2DB-4533-8919-CE9B91723311}
 
{A41C7225-2146-45B1-828A-9011272BFFA5}
そんなに待たずにラーメンとチャーハン登場!
ブラボーラーメンはとんこつラーメンの上にメキシカンチリ(ミンチに唐辛子少し入れて炒めたもの)ともやしが載ってる感じ。
 
{AC75E385-CDF8-489A-9136-71A6482AF7BD}
先にとんこつラーメンを味見しましたが、ベースのスープは同じ、とんこつラーメンと言いながら清湯スープ、白濁させてはいないアッサリしたスープに濃口醤油ベースのタレを効かせてあり、やや魚介の風味もありますね。
麺はやや太めの多加水麺、とんこつラーメンはストレート、ブラボーラーメンは多分手もみでちぢれさせてるんじゃないかな。
とんこつラーメンはかなりアッサリ系だけど、〆に食べるには良い感じ。
でも、とんこつラーメンってネーミングからくる味と見た目のイメージとは全く違い、どちらかと言えば豚そば、あるいは中華そばって言われた方がしっくりはきますね。
 
{FD33D798-D37E-4D51-9D6C-2F9603D7F8CF}
ブラボーラーメンはそこにチリともやしが入ってる感じで、これは今まで食べたことがないタイプ。
チリに唐辛子が入っているのでピリ辛くらいの辛味はありますが、辛いのが苦手な私でも気にならない程度のアクセント。
 
{4B6B572B-9731-4FBB-8A87-50E2C25E791C}
ちぢれ麺がよく絡んで美味しいです(^-^)
ちょっとクセになる味ですね。
 
{B59F0387-47CD-4282-9589-CF76AA5CA2CF}
チャーハンはややしっとり感がありながら具沢山でパラパラ、味付けもしっかりだけど塩梅が良く、かなりレベル高い。
これまた美味いです(^-^)
 
朝方まで営業していて一品物もあり、かつアッサリ系の変わり種ラーメンがある、雰囲気の良いお店ということで、また機会があれば行ってみたいですね?(^-^)
 
ごちそうさまでしたm(_ _)m
 
 

ブラボーラーメンラーメン / 渡辺通駅博多駅西鉄平尾駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5







-麺活

Copyright© ラーメン大好きガーソーさん , 2018 All Rights Reserved Powered by STINGER.

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。