ラーメン大好きな自称ラーメンマニアの食べ歩き日記です

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豚骨ラーメン

井尻の、、ラーメン(てんてんラーメン)訪問[タコ飯はやはり幻のメニュー]

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先日、書類を届けに行った帰り道の昼下がりに、いわゆる、、ラーメンの前を通りまして。

暖簾を見て、いラーメンと読む方もいますが、これでてんてんラーメンと読みます。
13時過ぎていたこともあり、目の前の駐車場が空いていたので、そのままピットイン。
約一年ぶりの訪問になりますが、蛍光灯に白いカウンターに木目調のテーブルに壁際にある漫画と、なんか定食屋っぽいシンプルな店内は変わってなくて、なんだかホッとします。
カウンターに5名ほどお客さんが座っていて、左端が空いていたので、冷水機で水を注いでそちらに着席。
大将夫婦以外にえらく若い男の子が二人いるなあと思ったら、職場体験で中学生が二人入ってて、皿洗いしたりなんだり頑張ってましたね〜。
さて、カウンターに座ったら、ダメ元でタコ飯ありますか?と聞いてみます。
売り切れました〜と予想通りの回答。
開店と同時に入らない限りはやはり食べられませんね、タコ飯σ(^_^;)
気を取り直してラーメンを注文。
そんなに待たずにラーメン登場!
ちょっとスープ少なめで、チャーシュー三枚とメンマ、ネギが入り、かなり分厚くラードが浮いた一杯。
スープは奥の釜でしっかり炊き込まれていて、濃度は高くなく匂いもさほどしませんが、豚骨の旨味がしっかり出ていて、そこにしっかりラータレが効いて、甘みとしょっぱさがちょうどいい感じ。
改めて基峰みたいにご飯が欲しくなるラーメンですね(^-^)
麺は普通で頼むとややボソ感があり、昔ながらの麺って感じ。
チャーシューはバラ肉で、酸化臭もなくなかなかに美味い。
メンマも塩梅がよいです。
すぐに麺を食べてしまい、替玉。
こちらでは替玉をするとチャーシューの切れ端がサービスで付いてくるのがまた嬉しいんですよね〜。
替玉を食べている途中、そういえばこちらでの私の好みは普通じゃなくてヤワだったことを思い出し、更に替玉追加。
ヤワで食べると麺にしっかり火が通って、よりコシが出て更に美味い!
で、また替玉をしてしまい、結局替玉3回してスープまで完食(^-^)
味といい、替玉の度に追加してもらえるチャーシューといい、やはり定期的に訪問したいラーメン屋さんの一つですね(^-^)
久しぶりでしたが大変美味しかったです。
いつかタコ飯を食べる為に、また伺おうと思います。
ごちそうさまでしたm(_ _)m
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