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味噌ラーメン

久しぶりに味噌蔵ふくべえ

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土竜が俺を呼んでいるを出て、麺友さんと別れてブラブラ歩いていたら、オープン時からご無沙汰している味噌蔵ふくべえの前に。

オーナーの福井さんの顔と、餃子の美味さを思い出し、フラリと入店。

カウンターのみ9席かな、先客一人の店内に大将一人。


入口の券売機で熱旨野菜の味噌ラーメン、味玉、餃子を購入して、手前の席に着席。


しばし待っている間に次々とお客さんが入ってきて、後客6名。

皆さん味噌ラーメン、それに餃子、人によってはご飯も頼んでますね。

やがて味噌ラーメンと餃子登場!

味噌ラーメンは野菜がたっぷり200g入っていて、麺は北海道から空輸している中太たまご麺、コシが強い黄色い麺です。

大きくて分厚いチャーシューがドンとのってます。


餃子は大ぶりでニンニクが効いている、肉感しっかりの餃子。

これをちょっと甘辛さっぱりな味噌タレにつけて頂きます。


味噌ラーメンはコショウと多分一味も入ってるかな、ちょっとピリ辛で、野菜にもしっかり味がついていて、スープの味噌も濃く、かなり喉が渇きそうな味付け。


個人的にはしょっぱいくらいですが、周りの方はそれにご飯を合わせて食べていて、なるほどなあという感じ。

以前食べた時はそう感じなかったけど、数年の内にご飯と食べる感じになったんでしょうね。

確かにご飯と合わせて食べたら美味しそうです。


麺量も140gと、野菜と合わせてボリューム満点。

ハーフサイズがあるのも納得です。

餃子は相変わらず美味いですね。

ただ、かなりニンニク効いてる感じがするので、昼間食べるのは私みたいな営業職には厳しいかも・・・。

ちなみにランチの時は餃子2個とご飯の餃子セット140円というのがあって、皆さんそれとラーメンをセットにしているみたいです。

かなり味が濃かったですが、久しぶりに食べて美味しく頂きました。

ごちそうさまでしたm(_ _)m

#味噌蔵ふくべえ #福岡市中央区大名 #味噌ラーメン #餃子







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