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久しぶりに博多一幸舎慶史店にてハイブリッド豚骨ラーメン

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今日は50年営業していた焼肉店が後継者不在のため継続出来なくなった案件を、無事に引き継ぐ話がまとまり、土地建物屋号タレごとの売買決済、引き渡しが無事に完了。
自分で言うのもなんですが、中々難易度が高いケースだっただけに、達成感がかなりあります(^-^)
ここ数日、体も使ってたし多少筋肉を付けようとタンパク質主体の食生活でしたが、今日はお祝いということで好きなラーメンを食べようと、しばらくご無沙汰でしたが、博多一幸舎慶史店にやってきました(^-^)
 
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こちらではIHヒーターがあるので、〆に雑炊まで出来るつけ麺が美味いんですが、今日はあえてのラーメン。
 
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こちらのハイブリッド豚骨ラーメンは他の一幸舎のラーメンとは違い、2割ほど鶏スープを合わせることで、コラーゲンたっぷり旨味たっぷり、でも臭みもなくひたすら美味いスープなんですよね(^-^)
 
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また麺もコシがある製麺所慶史謹製で、これまた美味いんです。
 
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チャーシューもバラ肉で脂身があり歯応えもありで旨味もしっかり。
 
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味玉は変わらず美味いです(^-^)
キクラゲがこちらは丸のままで入っていて、柔らかく食感が楽しめ、普段はキクラゲ要らないと思っている私も好きなんです。
 
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替玉1回して終了。
久しぶりに美味いラーメンを食べられて満足しました(^-^)
 
ごちそうさまでしたm(_ _)m
 
 

博多一幸舎 慶史ラーメン / 大濠公園駅唐人町駅
夜総合点★★★★ 4.0







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