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豚骨ラーメン

久しぶりに博多一幸舎博多総本店訪問[人生で一番美味い豚骨ラーメンと評価された一杯を求めて]

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最近、ブログの更新がかなり遅れていまして、先日と書きながらいつの先日だよとセルフツッコミしたくなるくらい乖離してきたんで、時系列がバラバラにはなりますが、当日のも交えて少々年末までに巻いて書いていこうかなと。

で、先日、今回はつまり昨日の話。

熊本のラーメン女子博で知り合った森本さんと食べ歩き隊のメンバーかずまさんから、博多駅周辺で食べるべき豚骨ラーメンはどこですか?と聞かれ、博多一幸舎博多総本店を推したんですけど、実際に行かれて、一気にファンになりました、記憶にある中で最高に美味しい豚骨でした!とのメッセージを頂きまして、オススメして良かったなあと思う反面、あれ、最近食べてないな私と。

そういう流れでの、昨日のランチは博多一幸舎総本店です。

 

着いてみると、少し昼時過ぎているのでボチボチの客入りながらすんなり入れてラッキー(^-^)

週末とか行列すごくて入れないですからね・・・。

 

券売機にてマイ定番の味玉ラーメン、ミニチャーハン、餃子を購入し、食券を渡して席に。

席に着いたら忘れずに一幸舎のアプリを起動させ、スタンプをゲット。

三味線の音楽が流れる店内にはお客さんが多数いましたが、ウロウロして写真をパシャパシャしている私はさぞかし変なオッサンに見えたことでしょうが、今更なので気にしません(;^ω^)

 

ちなみに、店内にはお土産ラーメンの販売コーナーがありまして、県外の方や県外の方へのお土産にいい感じ(^-^)

後、麺場に立っていたのがやたら長身細身のイケメンで、後から聞いたら東京で元はモデルをしていた小島さんという方だそうで、そんなイケメンがきびきびとラーメンを作っているのを見るのは何だかいい感じですね(^-^)

ちなみに人物写真が苦手な私はイケメンさんの写真は撮っておりません(;^ω^)

 

席に戻ってすぐに味玉ラーメン、半チャーハン、餃子がほぼ同時に登場!

この辺、さすがですね(^-^)

 

味玉ラーメンはこれでもかと言わんばかりに表面に細かくクリーミーな泡が浮いていて、正に元祖泡系。

特徴的なのは全店でここだけのレアチャーシューですね。

 

早速スープから頂いてみると、濃度自体はそれなりにあるんですが、味わいとしてはタレがキリッと効いていて脂感は少なく、むしろスッキリしています。

そして何よりビックリするくらいアツアツ!

さすが総本店です(^-^)

 

麺は製麺屋慶史謹製の細平打ち麺で、コシがありつつパツンとした食感もあり、他では食べられないタイプの麺。

これもまた美味い(^-^)

 

そしてレアチャーシュー。

これ、モモ肉だと思うんですけど、脂身がなくてめっちゃ柔らかく、でも味自体しっかり付いていて、めちゃくちゃ美味いです。

スープがあまりにアツアツなので、ほっとくとすぐに火が通ってしまってもったいないので、出てきたら1秒でも早く食べることをオススメします。

ちなみに私は今回少し食べるのが遅くなり、少し火が通ってしまいましたけど、それでも尚バリうまでした(^-^)

 

味玉も少々放置して後半に食べてしまったからか、ちょっと固まってしまったかもしれませんが、それでも半熟でいつも通り美味い(^-^)

 

ミニチャーハンはしっとりパラリで、味付け自体は控えめなんですが、ここに辛子高菜やラーメンスープを合わせるとめっちゃ美味いんですよねえ(^-^)

 

餃子は自家製の皮が焼き加減良くカリッとしていて、いくらでも食べられそうです(^-^)

やはりこれも定番ですね~。

全部大変美味しく頂きました(^-^)

やはり総本店はレベルが高いですね。

美味しい一杯とサイドメニューに満足です。

ごちそうさまでした<m(_ _)m>

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