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魚介系ラーメン

久しぶりにラーメン凪福岡空港店訪問

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佐渡友を後にして一路博多駅南にある海物山物を目指すも、ランチタイムの時間を間違えて覚えていて、14時終了で間に合わず・・・。

そういえばラーメン凪で新メニューが出ていたことを思い出し、久しぶりに福岡空港のラーメン滑走路にあるラーメン凪福岡空港店に。

駐車料金最初の30分無料、1時間で200円なので、街中のラーメン屋さんにコインパーキング停めて行くことを考えたら、かえって寄りやすいんですよね(^-^)

立体駐車場の3階に停めて、連絡通路を通ってターミナルビル2階に。

ここのフロアーにもまくりや他の飲食店があるフードコートがありますが、その誘惑を振り切ってエスカレーターで3階に上がり、奥にあるラーメン滑走路にやってきました。


平日で時間をずらすと、どこも空いているので選び放題なのも助かります。

人がまだまだ少ない穴場的な施設ですからね(^-^)

さて、今回はラーメン凪。


以前立ち寄った時に、凪豚なる焼きあごだしとんこつラーメンが近日発売というポスターを見たので、そちらを食べようと思っていたんですが・・・。

※写真は前回撮影したもので、今は販売開始しています。


すごい煮干しラーメンとふつうの煮干しラーメンのポスターを見てしまった(;^ω^)

個人的にすごい煮干しラーメンが大好きなんで、それと普通の煮干しラーメンをどうしても食べ比べたい、という欲求に駆られてしまい、券売機にて両方購入。


ちなみに、券売機で購入する際、ラーメン一杯ずつしか購入出来なかったんですが、操作方法がわからなかったからなのか、そういう仕様かわからないけど、この手の施設で一杯ずつしか買えないってのは面倒・・・。

※実は出来たかもしれないので、その場合はごめんなさい

カウンターのみの席で手前側にご案内されて着席。

こちらはラーメンでは珍しい、全席カウンターの、目の前にはラーメンを運ぶレーンが設置してあります。

オープン時に話題になった、いわゆる空飛ぶラーメンです。

回転ずしの特急レーンみたいな感じでラーメンが運ばれてきます。


各席にあるiPadで食券機を読み取り、麺の固さなどを指定したら厨房で調理開始、運ばれる直前にお知らせがあって、ラーメンが到着したら回転ずしと同じようにボタンを押して台を戻す、という方式です。


さて、まずはふつうの煮干しラーメン。

見た目は醤油で黒く色付けされつつも澄んだスープで、確かにすごい煮干しラーメンのドロドロぶりとは全く違いますね。

表面にコショーを振ってある大判の薄いレアチャーシューが三枚、その下にメンマと麺が隠れてます。


まずはスープから飲んでみると・・・アッサリだけどやたら後口に苦みというかエグミが(;^ω^)

そしてカエシがキツイ、つまりしょっぱい。

これは何かの間違いなのではないかと思いながら、再度味を見てみても同じ感想。

うーん、たまたまかもしれないけど、これは無いですね。


麺はすごい煮干しラーメンより麺の厚さが薄い、全粒粉入りの中太平打ち麺。

きれいに火が通してあり、モッチリとした食感でなかなかに美味いです(^-^)

レアチャーシューは相変わらずすごく美味しいですね。


メンマも歯応えと味付がしっかりしたタイプ。

でも、スープがねえ・・・。

スープ以外は完食しましたが、正直これは何かが間違えているんじゃないかと思える出来栄えでした。

個人的に凪は好きなお店なので、こんなはずはないと思うし、また近々凪豚を食べに行くつもりなので、その際にもう一度食べてみようと思います。


気を取り直してすごい煮干しラーメン。

こちらは相変わらず、いや、以前よりも更にマイルドになったというか、煮干し感はありつつもより食べやすく、美味しくなってます(^-^)

いやいや、これですよ。

やっぱりこの一杯ですね(*^-^*)

濃厚なんですが、えぐみやとげとげしさがなくて、旨味が強くて。

麺は中太麺、コシがあってこれまたスープの持ち上げもよく、美味いです。

レアチャーシューももちろん美味しいし、個人的に大好きな、一反麺という幅広のピロピロした麺。

これもまた美味いんだなあ。

ふつうの煮干しラーメンには少々がっかりしましたが、すごい煮干しラーメンに大満足しました(*^-^*)

次は凪豚ですね~。

ごちそうさまでした<m(_ _)m>

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