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創作麺 豚骨ラーメン

[串揚げとラーメン三昧]西鉄香椎駅裏のラーメン居酒屋千屋訪問

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水曜日の夜、友人に誘って頂き、西鉄香椎駅裏にあるラーメン居酒屋千屋に伺いました。

友人二人と、やり取りはあったけど初めて会う麺友さんとの四人です。

私は仕事で少し遅れて参戦。

お座敷に座り、改めて乾杯の後。


まださして注文してなかったので、個人的オススメのとん足唐揚げと炊き餃子、そして串揚げ全種を注文。


とん足唐揚げ

こちらは柔らかく蒸したか煮たかした豚足を揚げた上で、煮びたしにしたという感じかな。

かなり手間暇かかってるなあという一品です。

片栗粉かな、揚げた衣がさっぱりポン酢で柔らかく染みて、豚足自体も箸で切れるほど柔らかく、美味いんですよねえ。

皆さんも気に入って頂けたようでした(*^-^*)


炊き餃子は豚骨スープに多分違うカエシを入れてモッチリした皮の餃子を炊いた一品。

スープ自体は獣臭さが若干あり、いや、これは無理とか皆さん言われてたんですけども。

食べてみたらそんなに感じなくて、むしろ美味いんですよね、これが。

ここの豚骨スープは匂いは結構ありますけど、食べてみたら臭みとか感じなくて、そんなにコッテリ感もなく、食べやすいというか、飲みやすいんですよねえ。

もっちりした皮の餃子も美味しいです(*^-^*)


で、串揚げ。

季節商品の特大アスパラも含めて全種、しかも物によっては人数分頼みましたから、それなりの量でしたけど。

話しながら食べたらきれいになくなりました。

特に野菜串が美味いんですよねえ。

大変美味しかったです(*^-^*)

後、四人で泡系濃厚とんこつラーメン、とんこつラーメン、千屋そばを注文し、シェアして頂きました。


こちらのラーメン、豚骨に関しては炊き餃子の際もでしたが、かなり本格的な豚骨スープで匂いもあります。

ありますが、食べてみるとスッキリと食べやすいスープで、濃厚なんですが重たすぎず、バランスが良いですね。


千屋そばに関してはソーキソバ風なので、ソーキと紅ショウガが入り、平打ちの中太麺にアッサリと鶏ガラや牛骨の清湯スープ。

もちろん、これも美味しいんですけど、個人的には以前出されていたソーキソバ風ではない中華そばの方が好みでしたねえ。

どうしてもソーキの甘さがスープに入ってきて、そこがね。

まあ、これは好みの話ですけどねσ(^_^;)

いずれにしても大変美味しく頂きました。

また、初めてお会いした麺友さんが同級生で、私にしては珍しく、最初から話も弾み、とても楽しかったです(*^-^*)

ごちそうさまでしたm(_ _)m

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