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ソフトクリーム講習会

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ソフトクリーム講習会

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今日はソフトクリーム講習会ということで、ホシザキ北九さんのショールームにて、ソフトクリーム自体やソフトクリームの機械、更にソフトクリームを使ったデザートメニューなどを勉強してきました。

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試食もあったんですが、オーバーラン(空気含有率)65%まで高いソフトクリームだと真っ白に、かつシルキーな舌触りでバツグンに美味しいですね(^-^)
普段好きで食べてるソフトクリームはオーバーラン30%弱、全く別物でした。

ソフトクリーム屋さんを始めるの?って聞かれそうなんで、先に断っておきますが、私は不動産屋で、特に飲食店仲介を得意としていて、だから飲食店に関する知識、引き出しはたくさん準備しているのです。
これもその中の一環。
元々個別では事業計画作成を含むコンサルティングも行なっていますから、やはり日々勉強しなくてはいけないんですよね(^-^)

、、、というわけで、毎日ラーメン食べてるように思われてますが、それも勉強の一環ということで(^-^)

ホシザキ北九さん、貴重な機会を頂きまして、ありがとうございましたm(_ _)m

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