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豚骨ラーメン

なおちゃんラーメン再訪

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今日は色々ありまして、朝ご飯食べてから何も食べれないままに晩ご飯の時間を迎えてしまいまして。
しばらくぶりになおちゃんラーメンに駆け込んだわけです。

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確かに 食券機が導入されてますね。
昼間の効率化には必要ですよね。
まあその分人を減らしていかないといけませんが。
とりあえずワンタン麺を注文。

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カウンターの真ん中、茹で麺機前に陣取りましたが、ここ微妙に熱いσ(^_^;)

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有圧扇が両端にあっても、その真ん中では引きが悪いのは当たり前。
このままやるなら茹で麺機の前だけでも耐熱の透明な樹脂板でも置いた方が良いような、、、いやでも一番暑い時期は過ぎたし今は良いのか。

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考え事をしている間にワンタン麺登場!
微妙にスープの色目が、オープン初日とは違いますね。
スープから飲んでみると、、、オープン初日はふくちゃんラーメンのスープが当たりの時にタレが少なくて塩梅がちょうど良い感じに美味かったんですが、今回はふくちゃんではなくなおちゃんでしたね。
似て異なる美味さ。
塩梅はやや薄いくらいかな。
麺は普通に美味しい。

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チャーシューはたくさん入ってて、やや塩分強めの煮豚風。
ワンタンはトゥルントゥルンでニンニク効いてて美味い!
6個くらいかな、たくさん入ってます。

あっと言う間に完食し、替玉。

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普通で頼んだら、替玉だけに私にはやや固い。
ニラキムチを入れて食べ、次は替玉ヤワ。

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美味い!けど気持ちいきすぎかなあ。
でも、慣れた店ならともかくややヤワとか注文するのもなんか悪いし。
でも、ほぼ好み通りだから美味い(^-^)


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そこから辛子高菜入れたり、紅生姜入れたりと様々なパターンを試しながら替玉ヤワ。
ちなみに最初は塩気強めに感じたチャーシューもしばらくスープに浸かってから食べるとちょうどよく、スープもまた同じくちょうど良くなってました。

替玉する度に写真を撮ってましたが、数えてみたら替玉8回してたσ(^_^;)
最近では珍しく替玉たくさんしてしまいましたね?。
しかし、ヤワだからなのか、スープが全く減らないσ(^_^;)
老司の一九も湯切りが甘いから一向にスープが減りませんが、こちらはちゃんと湯切りしてるのに減らない。
そういう麺なのかなあ。

ともあれ、やっとお腹いっぱいで落ち着きました。

ごちそうさまでしたm(_ _)m










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